-Цитатник

Удобная мебель для персонала и сотрудников от интернет-магазина «Президент-Мебель» - (0)

Удобная мебель для персонала и сотрудников от интернет-магазина «Президент-Мебель» Ч...

Турция: 5 лучших курортов для отдыха с детьми и горящие туры из Казахстана! - (1)

Турция: 5 лучших курортов для отдыха с детьми и горящие туры из Казахстана! Все хотя...

Практично ли устанавливать душевую вместо ванной? Отзывы и советы - (0)

Практично ли устанавливать душевую вместо ванной? Отзывы и советы Капитализм давно ...

Уникальные возможности эстетической медицины от Дорины Донич и Expert clinics! - (0)

Уникальные возможности эстетической медицины от Дорины Донич и Expert clinics! ...

Как выбрать лестничные подъемники для инвалидов! - (0)

Как выбрать лестничные подъемники для инвалидов! Рассматриваем опыт зарубежных стран...

 -Метки

блинчики блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кекс кексы котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3119
Комментариев: 12036
Написано: 16047


Как правильно готовить курицу, чтобы она была вкусной и полезной

Среда, 07 Ноября 2018 г. 13:04 + в цитатник
Lara1313 все записи автора
 
Как известно, мясо курицы давно является одним из наиболее диетических продуктов и достаточно легко усваивается. Но в тоже время, многие, не зная основных правил приготовления, уменьшают некоторую пользу. Вне зависимости от того, в каком виде будет готовиться данное мясо, стоит помнить о некоторых особенностях.
 
Чтобы блюдо имело ярко выраженный вкус и было сочным, солить и перчить (а также, при необходимости, натирать различными приправами) курятину необходимо за пару часов до приготовления. Многие хозяйки задаются вопросом о том, готовить ли курицу с кожицей или без нее. Вообще каких-либо рекомендаций по данному поводу нет. К готовому блюду можно подать соус.
 
 
 
 
Если же отсутствуют медицинские противопоказания, данную составляющую лучше всего удалить. В любом другом случае, чтобы блюдо имело привлекательный вид и стало более полезным, желательно применять специальные маринады для курицы. Основой их приготовления чаще всего выступает мед (либо жидкий, либо предварительно растопленный на водяной бане), сок апельсина или лимона. Все компоненты смешиваются между собой и наносятся на курицу. Таким образом, можно получить равномерную золотистую корочку.
 
Сегодня весьма популярно приготовление разных блюд в специальных рукавах. Практикуя данный метод можно сохранить и вкусовые качества, и полезные свойства. При этом, используя его для приготовления курицы, не стоит забывать о некоторых тонкостях. Например, сам рукав стоит разрезать где-то через час после начала приготовления.
 
Если есть желание, чтобы у курицы была красивая корочка, то при данном способе использовать указанный ранее маринад не рекомендуется. Вместо этого желательно после разрезки рукава смазать курицу майонезом.
 
Любителей куриных отбивных или любых других блюд, рецепты которых можно найти на сайт yaumnica.ru, требующих предварительного отбивания мяса, очень много. Но совершать нужные действия желательно как можно аккуратнее. 2 – 3 удара по кусочку вполне достаточно, чтобы приготовленное блюдо было полезным и обладало надлежащим видом. В последние годы особую популярность приобретают шашлыки из курицы.
 
При его мариновании нужно помнить о некоторых особенностях. Во – первых, если в основу маринада входит, например, вино, максимальное время для пропитки мяса должно составлять не более трех часов. Во-вторых, оставлять подобный тип мяса на ночь нельзя, так как оно потеряет свой естественный вкус. Максимальный период для маринования курицы - не более пяти часов.
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 11 пользователям



Кахетинка   обратиться по имени Среда, 07 Ноября 2018 г. 14:14 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Минор   обратиться по имени Среда, 07 Ноября 2018 г. 20:29 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 08 Ноября 2018 г. 14:58 (ссылка)
Пусть случаются приятности
И сбываются чудесности,
Пусть побольше будет радости,
Доброты и осенней нежности!
Спасибо большое,милая!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку