-Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму паштеты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торт без выпечки торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Котлеты из скумбрии с перловкой - не ожидала, что будет так вкусно!

Пятница, 11 Октября 2019 г. 13:09 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

4121583_Screen_Shot_100919_at_03_02_AM (700x499, 593Kb)

Простенькие котлетки из рыбы. Для них понадобится свежая скумбрия, немного перловки и ву-а-ля!

Ингредиенты:
 
1 тушка скумбрии
1 шт. репчатого лука
1 стакан отварной перловки
яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки
 
 
Приготовление:
 
1. Разделать скумбрию на филе, удалить все кости и кожу. Скумбрия — довольно жирная рыба, поэтому чистится она хорошо. 
 
Пропустить рыбу через мясорубку.
 
2. Отварить перловку в подсоленной воде до готовности. Понадобится 1 стакан готовой перловки.
 
3. Прокрутить перловку через мясорубку и смешать с фаршем.
 
4. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Можно использовать зеленый лук.
 
5. Смешать рыбный фарш с перловкой и луком. Вбить в него одно яйцо.
 
6. Фарш вымесить, посолить и приправить перцем. 
 
7. Сформировать из фарша круглые котлетки и по желанию обвалять в муке или панировочных сухарях.
 
8. Разогреть в сковороде растительное масло.
 
9. Жарить рыбные котлетки в масле с двух сторон до красивой корочки.
 
Выложить котлеты на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего масла. 
 
Готовые котлеты из скумбрии украсить зеленью и полить маслом. 
 


1.
Screen Shot 10-09-19 at 03.02 AM 001 (700x499, 492Kb)

2.
Screen Shot 10-09-19 at 03.02 AM 002 (700x499, 570Kb)

3.
Screen Shot 10-09-19 at 03.02 AM 003 (700x459, 469Kb)
 
Подавать котлеты из скумбрии с перловкой и луком с вашим любимым гарниром или овощным салатом. 
 
Важно!
 
Для данных котлет подходит только скумбрия. Лучше всего брать тушки по-крупнее и разделывать на филе пока они не совсем разморозились.
 
Вместо перловки можно взять рис, но получится не совсем тот вкус и консистенция фарша.
 
Котлеты из скумбрии получаются необычными, по сравнению с другой рыбой.
 
Кстати, если не любите перловку, то в рыбный фарш влейте немного молока и добавьте пару горстей овсяных хлопьев. Котлеты тоже выйдут удачными!
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 17 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку