-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Хорошая замена колбасе - вкуснющий домашний зельц своими руками!

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 13:00 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
4121583_Screen_Shot_112419_at_05_18_AM (700x527, 491Kb)
 
Очень хочется поделится с Вами моим простым и не дорогим рецептом очень вкусного зельца. 
 
Зельц прекрасная альтернатива колбасе, который не только вкусный, но и полезный. Готовлю его на все праздники, гости хвалят и обязательно берут рецепт.
 
 
Делюсь рецептом:
 
Две свиные рульки помыть, замочить в воде на 1 час и почистить.
 
Залить холодной водой, чтобы покрыла все мясо. Довести до кипения, снять пену и прикрутить на минимум. Варить один час, периодически переворачивая рульки, чтобы кожа не прилипла к кастрюле.
 
Через час, в кастрюлю с рульками добавить: две столовые ложки соли без горки, одну большую луковицу, лавровый лист, 15 штук перец горошком и 5 штук душистого. 
 
По времени - зельц я варю, как холодец - 5 часов, чтоб клейкость появилась и мясо от кости хорошо отделялось.
 
Мясо сварилось, теперь подготовим форму:
 
Пластиковую 1,5 литровую бутылку хорошо помыть и отрезать горлышко.
 
Очистить 10 зубков чеснока.
 
Остывшее мясо с жирком укладывать в бутылку периодически выдавливая чеснок и присыпая молотым перцем. Мясо я не мельчу - так красивее смотрится в разрезе.
 
Уложенное в пластиковую бутылку мясо слегка утрамбовать и залить два половника бульона в котором варились рульки.
 
Убрать в холодильник до полного застывания. Я обычно делаю на ночь, а на утро зельц готов.
 
Утром бутылку разрезать и вынуть прекрасно застывший зельц. Форму держит великолепно.
 
Фотографии приготовления:

1.
Screen Shot 11-24-19 at 05.14 AM (700x476, 313Kb)

2.
Screen Shot 11-24-19 at 05.14 AM 001 (700x476, 269Kb)

3.
Screen Shot 11-24-19 at 05.14 AM 002 (700x516, 553Kb)

4.
Screen Shot 11-24-19 at 05.15 AM (700x516, 315Kb)

5.
Screen Shot 11-24-19 at 05.15 AM 001 (700x496, 416Kb)

6.
Screen Shot 11-24-19 at 05.16 AM (700x484, 390Kb)

7.
Screen Shot 11-24-19 at 05.15 AM 002 (700x484, 298Kb)

8.
Screen Shot 11-24-19 at 05.16 AM 001 (700x498, 289Kb)

9.
Screen Shot 11-24-19 at 05.16 AM 002 (700x489, 285Kb)

10.
Screen Shot 11-24-19 at 05.17 AM (700x483, 311Kb)

11.
Screen Shot 11-24-19 at 05.17 AM 001 (700x487, 343Kb)
 
Очень рекомендую всем попробовать это очень вкусное, пряное, аппетитное мясное блюдо.
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Метки:  

Процитировано 93 раз
Понравилось: 55 пользователям

Минор   обратиться по имени Вторник, 26 Ноября 2019 г. 19:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Белова   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2019 г. 13:10 (ссылка)
Я делаю так зельц, но добавляю свиную голову. А вот на счёт бутылки это идея я не догадывалась. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2019 г. 18:27 (ссылка)
Интересная идея с бутылкой. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ludmila-_Z   обратиться по имени Четверг, 28 Ноября 2019 г. 10:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Планета_7   обратиться по имени Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 16:20 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку