-Метки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы для женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кекс кексы котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко мясо напитки несладкая выпечка обед орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Цитатник

Самые горячие игры в казино Азино 777 - (0)

Самые горячие игры в казино Азино 777! В казино Азино 777 есть всё: автоматы с отмен...

Уникальный сайт знакомств с видеочатом Hitlove - (0)

Уникальный сайт знакомств с видеочатом Hitlove С момента появления Интернета существуют ...

Бесплатный сайт знакомств Hitlove.net с видеочатом - надежное место общения и поиска второй половинки! - (0)

Бесплатный сайт знакомств Hitlove.net с видеочатом - надежное место общения и поиска второй половинк...

Для чего нужен пресс-волл? - (0)

Для чего нужен пресс-волл? Основная цель presswall– это реклама бренда компани...

Удобная мебель для персонала и сотрудников от интернет-магазина «Президент-Мебель» - (0)

Удобная мебель для персонала и сотрудников от интернет-магазина «Президент-Мебель» Ч...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16195


Хорошая замена колбасе - вкуснющий домашний зельц своими руками!

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 13:00 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
4121583_Screen_Shot_112419_at_05_18_AM (700x527, 491Kb)
 
Очень хочется поделится с Вами моим простым и не дорогим рецептом очень вкусного зельца. 
 
Зельц прекрасная альтернатива колбасе, который не только вкусный, но и полезный. Готовлю его на все праздники, гости хвалят и обязательно берут рецепт.
 
 
Делюсь рецептом:
 
Две свиные рульки помыть, замочить в воде на 1 час и почистить.
 
Залить холодной водой, чтобы покрыла все мясо. Довести до кипения, снять пену и прикрутить на минимум. Варить один час, периодически переворачивая рульки, чтобы кожа не прилипла к кастрюле.
 
Через час, в кастрюлю с рульками добавить: две столовые ложки соли без горки, одну большую луковицу, лавровый лист, 15 штук перец горошком и 5 штук душистого. 
 
По времени - зельц я варю, как холодец - 5 часов, чтоб клейкость появилась и мясо от кости хорошо отделялось.
 
Мясо сварилось, теперь подготовим форму:
 
Пластиковую 1,5 литровую бутылку хорошо помыть и отрезать горлышко.
 
Очистить 10 зубков чеснока.
 
Остывшее мясо с жирком укладывать в бутылку периодически выдавливая чеснок и присыпая молотым перцем. Мясо я не мельчу - так красивее смотрится в разрезе.
 
Уложенное в пластиковую бутылку мясо слегка утрамбовать и залить два половника бульона в котором варились рульки.
 
Убрать в холодильник до полного застывания. Я обычно делаю на ночь, а на утро зельц готов.
 
Утром бутылку разрезать и вынуть прекрасно застывший зельц. Форму держит великолепно.
 
Фотографии приготовления:

1.
Screen Shot 11-24-19 at 05.14 AM (700x476, 313Kb)

2.
Screen Shot 11-24-19 at 05.14 AM 001 (700x476, 269Kb)

3.
Screen Shot 11-24-19 at 05.14 AM 002 (700x516, 553Kb)

4.
Screen Shot 11-24-19 at 05.15 AM (700x516, 315Kb)

5.
Screen Shot 11-24-19 at 05.15 AM 001 (700x496, 416Kb)

6.
Screen Shot 11-24-19 at 05.16 AM (700x484, 390Kb)

7.
Screen Shot 11-24-19 at 05.15 AM 002 (700x484, 298Kb)

8.
Screen Shot 11-24-19 at 05.16 AM 001 (700x498, 289Kb)

9.
Screen Shot 11-24-19 at 05.16 AM 002 (700x489, 285Kb)

10.
Screen Shot 11-24-19 at 05.17 AM (700x483, 311Kb)

11.
Screen Shot 11-24-19 at 05.17 AM 001 (700x487, 343Kb)
 
Очень рекомендую всем попробовать это очень вкусное, пряное, аппетитное мясное блюдо.
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Метки:  


Процитировано 83 раз
Понравилось: 51 пользователям



Минор   обратиться по имени Вторник, 26 Ноября 2019 г. 19:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Белова   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2019 г. 13:10 (ссылка)
Я делаю так зельц, но добавляю свиную голову. А вот на счёт бутылки это идея я не догадывалась. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2019 г. 18:27 (ссылка)
Интересная идея с бутылкой. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ludmila-_Z   обратиться по имени Четверг, 28 Ноября 2019 г. 10:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Планета_7   обратиться по имени Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 16:20 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку