Картофельные язычки для гостей и семьи - это очень вкусно!

Воскресенье, 15 Декабря 2019 г. 15:45 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_121519_at_03_43_PM (651x426, 812Kb)

Картофель – полезный и вкусный овощ, который многие выращивают на дачах и огородах. Клубни, выращенные своими руками, намного качественней привозных овощей, да и по вкусу они действительно лучше. Но сегодня я хочу поговорить не о пользе этого дачного и огородного «продукта», а о популярном блюде, которое можно сделать из него – картофельные язычки. Готовить их необходимо в духовке. Использовать его можно как для повседневного меню, так и для угощения гостей.

Особенности приготовления

Первым делом стоит подготовить 2-3 длинные картофелины. Клубни лучше использовать молодые, оно быстрее готовятся и получаются очень нежными, ароматными, румяными.

Итак, рассмотрим основные рекомендации, которые следует соблюдать во время приготовления:

Картофель следует хорошенько промыть от грязи.
После с клубней счищается шкурка.
Затем нарежьте на кружочки с толщиной 6 мм, промокните их бумажными салфетками.
На поверхность противня следует поместить пергаментную бумагу, ее нужно присыпать морской солью.
На бумагу выкладываются ломтики картофеля, они также присыпаются солью, сушеным укропом, молотым перцем.
Духовку необходимо прогреть до 220 градусов, после в нее помещается противень.
Выпекать необходимо в течение 10 минут, затем кусочки при помощи лопатки переворачиваются на другую сторону и готовятся еще 5 минут.

Готовые язычки получаются румяными, на их поверхности образуется зажаристая и хрустящая корочка. После приготовления их можно выложить на блюдо. Подавать стоит с любыми соусами, сметаной, ее можно дополнить укропом и чесноком.

Рубрики:

РАЗНОЕ