Не просто картофельное пюре, а настоящий деликатес - показываю как приготовить из обычной картошки праздничное блюдо!

Понедельник, 26 Октября 2020 г. 13:36 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_102620_at_02_18_AM (700x519, 579Kb)

Это не то обычное картофельное пюре, к которому мы все привыкли.

У него такой яркий вкус, что можно подавать как второе блюдо вообще безо всего. Но моя семья любит с запеченной курицей или котлетами.

А какое вкусное оно наутро в одной сковороде с яичницей – просто пальцы отгрызть!

Это пюре с очень ярким вкусом. Единственный момент, который может некоторым не понравиться – не удастся избежать комочков, они будут. Поэтому если вы любите пюре-пюре, которое не надо жевать, этот вариант не для вас. А если хотите получить неповторимый вкус, невзирая на комочки – то это ваше 😊

С жареной курочкой - самое оно :) Но можно и безо всего - пюре такое вкусное, что можно подавать, как готовое блюдо.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Картофель

Соль и перец

Сливки 20%

По желанию – мускатный орех.

КАК ГОТОВИТЬ:

Для будущего пюре картофель нужно запечь в духовке на 190-200 градусах 40 минут. В мундире. Чтобы сверху образовалась твердая корочка, а внутри все стало рыхлым.

Вот эту корочку – долой, в а рыхлые внутренности картофеля – в емкость. Присыпать солью, перцем, по желанию добавить дробленый мускатный орех.

Мускатный орех не обязательно, но с ним пюре гораздо вкуснее. И из обычного отварного картофеля тоже.

Растолочь изо всех сил. Потом добавить сливки и еще раз растолочь.

В растолченную картошку добавить сливки. Вливайте их потом до нужной вам консистенции.

Когда картофель впитает все сливки, добавить еще немного и взбить венчиком для лучшего смешивания и пышности. И можно подавать 😊