-Цитатник

Кафельная плитка для ванной: как выбрать, где купить. - (0)

Кафельная плитка для ванной: как выбрать, где купить. Ванная комната обязательно дол...

Учеба в Канаде от InfoStudy: что важно знать, перед поступлением. - (0)

Учеба в Канаде от InfoStudy: что важно знать, перед поступлением. Обучение в Канаде ...

Футболки с фотопечатью в Москве по оптовым ценам - (0)

Футболки с фотопечатью в Москве по оптовым ценам Печать на футболках в Москве &...

Отзывы о фирменном поезде Москва-Нижний Новгород "Нижегородец" - (0)

Отзывы о фирменном поезде Москва-Нижний Новгород "Нижегородец" Каждый день межд...

Шелкография и другая качественная печать на футболках в Москве! - (0)

Шелкография и другая качественная печать на футболках в Москве! Печать на футбо...

 -Метки

блинчики блины блюда блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консервация котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3432
Комментариев: 12366
Написано: 16693


Превращаем банальный минтай в небанальный деликатес всего за 15 минут!

Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 06:04 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
4121583_Screen_Shot_052921_at_03_36_AM (700x455, 593Kb)
 
Это рецепт для тех, кто не считает, что покупать и есть минтай — унизительно и свидетельствует исключительно о финансовых проблемах. Я больше скажу — так можно приготовить практически любую рыбу, даже не самую благородную, и она будет удивительно вкусной.
 
 Как по мне, идеально подходит для белой рыбы невысокой жирности.
 
На этом вступление сейчас завершу, перейдем к делу.
 
 
Берем:
 
Рыбы — на две порции (у каждого порции разные, потому массу не указываю);
250 миллилитров сливок;
50 миллилитров молока;
2 чайные ложки меда;
2 чайные ложки сушеного укропа;
Половинку чайнной ложки порошка карри (не чисто карри, а приправы карри);
Пару столовых ложек лимонного сока;
Маленькую неострую луковицу;
Зубок чеснока;
Немного муки или крахмала — загустить соус при необходимости;
Перец черный молотый (лучше свежесмолотый), соль и чуточку сахара — но тут все по вкусу;
масло для жарки -сливочное или растительное, на ваш выбор. Если используете сливочное масло, то, вполне вероятно, загущать соус не потребуется (оно выступит загустителем).
 
Как готовим:
 
 
Рабу чистим, хорошенько моем, обсушиваем бумажными полотенцами, приправляем солью, самой каплей перца, чуточкой порошка карри и сбрызгиваем лимонным соком (тоже самую чуточку).
 
Отправляем ее на сковородку с раскаленным маслом, а в это время пропускаем через пресс чеснок и нарезаем мелкими кубиками лук.
 
Когда на рыбе появляется зажаристая корочка, снимаем ее со сковороды и в то, что осталось после обжарки, отправляем лук и чеснок.
 
Жарим пару минут.
 
Потом в лук и чеснок добавляем сливки и молоко, и, когда все это закипит, отправляем остальное — мед, укроп, карри, лимонный сок. Если соус жидкий — подсыпаем чуть муки или крахмала. Активно мешаем. Свернуться соус не должен, мед не даст.
 
Дальше пробуем, если что — выплавляем вкус сахаром, солим и перчим уже по вкусу, и выключаем нагрев. В соус кладем рыбу (так она сама снова станет горячей), и через несколько минут можно подавать. На гарнир хорошо идет рис.
 
Кстати, приготовление этого блюда занимает максимум 15 минут.
 
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку