Салат Чайка, которым гордились советские рестораны - быстрый и вкусный рецепт без мяса!

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 08:43 + в цитатник

Screen Shot 10-30-21 at 09.26 AM (700x530, 524Kb)

К сожалению рецепт этого салата несправедливо забыли. А ведь раньше этот салат был гордостью.

Его можно было отведать еще в дореволюционных ресторанах. Набор ингредиентов для салата Чайка элементарный. И даже при отсутствии в нем рыбы и мяса салат невероятно вкусный и сытный.

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 - 5 штук;

Горошек зеленый консервированный - 1 банка (250 мл);

Сыр любой твердого сорта - 200 грамм;

Лук репчатый (лучше белый или фиолетовый) - 1 штука.

Для заправки - майонез или сметана.

Так же в некоторых рецептах в салат Чайка добавляют свежие или маринованные огурцы - по желанию, но можно готовить и без них.

Пошаговое приготовление

Яйца необходимо отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Лук нарезать еще мелкими кубиками, и ошпарить, чтобы избавиться от горечи.

Сыр натереть на терке среднего размера. Немного сыра отложить для того, чтобы в завершении украсить салат.

С горошка слить жидкость.