-Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму паштеты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торт без выпечки торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Куриные голени с очень хрустящей панировкой - еще вкуснее чем в KFC!

Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 13:34 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Screen Shot 11-13-21 at 10.47 PM (700x561, 536Kb)

Хочется еды из фаст-фуда? Нет ничего проще приготовить любое подобное блюдо дома. Получится куда дешевле, безопаснее и вкуснее.

Сохраняйте рецепт!
 
 
Ингредиенты:
 
1 кг куриных голеней
растительное масло для жарки
2 яйца
2 ст. л. муки
100 гр. кукурузных хлопьев
манная крупа (примерно 1 ч. л.)
соль
перец
приправа (смесь пряностей для курицы)
 
Как готовить:
 
1. Голени разморозить, если они заморожены. Желательно вымыть, хотя многие и не советуют этого делать.
 
2. Обсушить каждую голень бумажными салфетками.
 
3. Приправить курицу солью, перцем и пряностями. Перемешать и убрать в холодильник минимум на 1 час.
 
4. Для кляра взбить яйца с щепоткой соли. Всыпать муку, манку и приправы по вкусу. Приготовить жидкий кляр.
 
 
5. Достать из холодильника замаринованные голени и залить их полученным кляром. По возможности ножки нужно подержать в этом кляре минут 10-20, чтобы он равномерно пропитал и обволок мясо. И только затем приступать к готовке.
 
6. Измельчить кукурузные хлопья без сахара любым удобным способом. Либо размять скалкой, деревянным пестиком-толкушкой, либо использовать кофемолку или блендер.
 
Мука нам не нужна, должны получиться крошки разного размера. Но если хочется размолоть в муку, то можно сделать и так. Обязательно смешать полученные кукурузные крошки с небольшим количеством муки на глаз. Вкуснее использовать кукурузную муку или рисовую, но и пшеничная тоже подойдет. Буквально пару щепоток.
 
7. В сотейнике или кастрюле с толстым дном прогреть много растительного масла. Желательно для такого использовать фритюрницу, конечно, так как мы готовим курицу фри.
 
8. Запанировать куриные голени в кукурузных хлопьях со всех сторон.
 
9. Жарить ножки в панировке около 10-15 минут на слабом огне, но при заметном кипении масла. Обязательно переворачивать шумовкой, чтобы прожаривалось со всех сторон.
 
Перед подачей выложить голени на решетку или на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
 
Фотографии приготовления блюда:

2.
Screen Shot 11-13-21 at 10.48 PM (700x561, 527Kb)

3.
Screen Shot 11-13-21 at 10.48 PM 001 (700x561, 538Kb)

4.
Screen Shot 11-13-21 at 10.48 PM 002 (700x561, 542Kb)

5.
Screen Shot 11-13-21 at 10.48 PM 003 (700x579, 518Kb)

Готово! Эти ножки очень похожи на те, что из KFC. Попробуйте сами! Вот и все секреты. Удачи вам!

Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 8 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку