Нет денег на мясо? Показываю, как из 100 грамм фарша приготовить целую гору вкуснейших котлет!

Вторник, 16 Ноября 2021 г. 13:18 + в цитатник

Очень часто случается так, что после приготовления основного блюда, например пельменей, голубцов, фаршированных перцев, чебуреков и т.д. остается совсем немного фарша. Количество его настолько мало, что не хватит даже ни на суп с фрикадельками, на для макарон по-флотски. Что с ним делать? Замораживать? Не вижу смысла.

А потому в этом случае я готовлю котлеты, которые получаются очень вкусными. Дети и муж едят с удовольствием. Готовить такие котлетки не сложно, а набор ингредиентов самый простой.

Ингредиенты

Фарш (куриный, мясной) - 100 грамм;

Картошка - 3 штуки;

Луковица - 1 крупная;

Чеснок - 1 - 2 зубчика;

Соль, перец, специи - по вкусу и по желанию;

Масло растительное - для жарки.

Пошаговое приготовление

1. Картошку, зубчики чеснока и лук очистить и измельчить. Можно на терке, но я делаю это при помощи кухонного измельчителя. Он не превращает продукты "в кашу", как это произошло бы в блендере. Продукты измельчаются на мелкие кусочки, как на терке и всего за пару секунд.

Фото нет, так как изначально не планировала делать фото рецепт.

2. Смешать фарш и картофельно-луковую массу до однородности.

3. По вкусу добавить соль и перец, а так же любые специи на свое усмотрение.

4. Сформировать котлеты небольшой формы и обжарить на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

5. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и пусть "дойдут" еще минутки 3 - 5.

Screen Shot 11-15-21 at 10.23 PM 001 (700x510, 644Kb)