Рыба, жареная в "Баварском" кляре (очень вкусная)!

Среда, 15 Июня 2022 г. 07:58 + в цитатник

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Рыба, жареная в "Баварском" кляре

Для кляра понадобится:

Мука - 1 стакан с горкой

Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан

Молоко - 4-5 ст.ложек

Яйца - 2 шт.

Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).

Приготовление:

Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.

Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.

Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),

обсушить на бумажном полотенце.

В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице),

хорошо нагреть. Рыбу "протаскиваем" через кляр и жарим до румяной корочки.

Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

Метки: рецепты рецепты приготовления кулинария блюда из рыбы жареная рыба

Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Валентина-л-1 обратиться по имени Среда, 15 Июня 2022 г. 15:20 (ссылка)

Спасибо.

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet