-Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму паштеты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торт без выпечки торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Вкуснейший Пасхальный кулич с миндалём и вареной сгущенкой

Среда, 12 Апреля 2023 г. 07:03 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

imgpreview (700x500, 302Kb)

На приготовление этого кулича требуется почти 5 часов так что рекомендую начинать это делать с утра. И да, помните, что любую выпечку надо делать с добрыми помыслами в голове.
 
Еще один рецепт пасхального кулича. В этот раз для сладкоежек. Встречайте кулич на вареной сгущенке и сметане с миндалем.
 

Кулич с миндалем на вареной сгущенке и сметане

 
Ингредиенты
 
Для вашего удобства все ингредиенты указаны в столовых и чайных ложках.
 
Свежее молоко (комнатной температуры) — 10 ч. л.;
Сухие дрожжи — 1 ч. л. с горкой;
Сметана жирная — 2 ст. л.;
Вареная сгущенка — 2 ст. л.;
Мука пшеничная — 10 ст. л.;
Яйца крупные — 2 шт.;
Яичный желток — 1 шт.;
Сахар — 6 ст. л.;
Сливочное масло — 3 ст. л.;
Соль — 1 щепотка;
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
Ванилин — 1 щепотка;
Изюм — 1 небольшая горсть;
Молотый миндаль — 2 ст. л.;
Коньяк — 1 ч. л.;
Сахарная или шоколадная глазурь — для украшения;
Миндальные хлопья — для украшения.


imgpreview (1) (700x500, 331Kb)

Как готовить:
 
1. Начните с приготовления опары: растворите дрожжи в молоке и оставьте на 10 минут. Сметану смешайте с вареной сгущенкой до однородной массы. Добавьте в молоко с дрожжами и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут.
 
2. Пока опара поднимается, отделите яичные белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром, ванилином и солью. Белки взбейте в стабильную пену.
 
3. Добавьте коньяк и сахарно-желтковую смесь в опару. Постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Продолжая перемешивать, аккуратно добавьте взбитые белки. В конце добавьте размягченное сливочное масло и молотый миндаль. Все хорошо перемешайте.
 
4. Накройте тесто влажным полотенцем и дайте ему подняться. Вымесите тесто, добавив изюм. И снова оставьте тесто на 60 минут растояться. Затем еще раз вымесите тесто и снова оставьте на 60 минут.
 
5. Формы смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, наполните формы на одну треть тестом. Оставьте растояться на 1,5 часа.
 
6. Смажьте тесто желтком и отправьте в разогретую до 180 ºC духовку. Выпекайте от 40 минут до 1 часа (в зависимости от объема формы и вашей духовки).
 
7. Полностью остудите кулич, а затем покройте его сахарной или шоколадной глазурью и посыпьте миндальными хлопьями.



imgpreview (2) (700x500, 290Kb)

imgpreview (3) (700x500, 306Kb)

Приятного аппетита! 
 
Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку