Вкусный ужин из картофеля и фарша своими руками

Среда, 19 Апреля 2023 г. 17:23 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

Screen Shot lenovo Wed Apr 19 17-16-45 2023 (700x378, 466Kb)

Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный обед или ужин для семейного стола. Блюдо банальное и простое, но при подаче порционно, смотрится очень оригинально , маленькие порции удобно подавать к столу. За счет добавления помидора и сыра, блюдо получается более сочным и вкусным.

Ингредиенты:

Картофельное пюре - 700 г;

масло сливочное - 60 г;

яйцо куриное - 1 шт;

сыр твердый - 170 г в пюре, 30 г - для посыпки;

мясной фарш - 500 г;

репчатый лук - 1 шт;

помидор - 2 шт;

соль и пряности по вкусу.

Процесс приготовления

Заранее готовим мясной фарш, измельчив мясо с помощью мясорубки. У меня свинина и куриная грудка. Лук мелко нарезаем и добавляем в фарш. Приправляем солью и любимыми пряностями.

Картофель варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду , превращаем в пюре.

Пока картофель теплый, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, пока масло не растает.

Вбиваем сырое яйцо.Натираем на терке сыр и хорошо перемешиваем.

Из пюре скатываем шарики примерно одинакового размера и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком. В каждом шарике делаем углубление ложкой.

Из фарша скатываем шарики меньшего размера и помещаем в углубления, немного придавливая ложкой.

Порезанный на кружочки помидор помещаем сверху на фарш.

Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Когда блюдо уже приготовилось , достаем из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на минут пять, чтобы сыр расплавился.

Фоторецепт приготовления

Screen Shot lenovo Wed Apr 19 17-16-57 2023 (700x428, 388Kb)