12
Запись понравилась
37
Процитировали
2
Сохранили
Понедельник, 03 Июня 2013 г. 19:03
+ в цитатник
надюша_з (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Ингредиенты для бисквита
3 яйца
80 грамм муки
100 грамм сахара
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 чайная ложка меда
Для крема и начинки нужно:
2 стакана клубники (или других мягкий фруктов с кислинкой)
2 стакана взбитых сливок
80 грамм сахара
1,5 стакана воды
¼ стакана сахара
Читать далее...
11
Запись понравилась
35
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post277067346/">Блинчики ажурные - Видео рецепт</a><br/>Это не самая простая разновидность блинчиков, а, так сказать, следующий уровень. Их приготовление занимает больше времени, а тесто используется дрожжевое. В результате получаются не только вкусные, но и красивые, кружевные блинчики.
[iflash=560,315,http://www.youtube.com/embed/MXp236n4j8k]
Продукты:
- 500 г пшеничной муки,
- 3 стакана молока,
- 10 г сухих дрожжей,
- 2 яйца,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 2 ст.ложки сахара,
- 1 ч.ложка соли,
- сливочное масло.... <a href="http://www.moysalatik.ru/post277067346/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 13:08
+ в цитатник
Елена_Баженова (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Это не самая простая разновидность блинчиков, а, так сказать, следующий уровень. Их приготовление занимает больше времени, а тесто используется дрожжевое. В результате получаются не только вкусные, но и красивые, кружевные блинчики.
Продукты:
- 500 г пшеничной муки,
- 3 стакана молока,
- 10 г сухих дрожжей,
- 2 яйца,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 2 ст.ложки сахара,
- 1 ч.ложка соли,
- сливочное масло.
7
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post275737131/">Яркий, ароматный клубничный пирог! Рекомендую.</a><br/>
Пирог с клубникой и сливками
Ингредиенты
Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 60 г
Мука кукурузная 60 г
Винный камень 2 чайные ложки
Сода 1 чайная ложка
Сахар тростниковый 170 г
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 2 столовые ложки
Сливки взбитые 300 мл
Пудра сахарная 1 столовая ложка
Джем клубничный 2 столовые ложки
Клубника 500 г
[more]
Инструкция
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смажьте маслом 2 круглые формы для коржей и выложите пергаментом. Слегка присыпьте мукой.
3. Просейте муку, кукурузную муку, крем тартар и соду.
4. Взбейте яй... <a href="http://www.moysalatik.ru/post275737131/">Читать далее...</a>
Пятница, 10 Мая 2013 г. 12:25
+ в цитатник
надюша_з (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Пирог с клубникой и сливками
Ингредиенты
Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 60 г
Мука кукурузная 60 г
Винный камень 2 чайные ложки
Сода 1 чайная ложка
Сахар тростниковый 170 г
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 2 столовые ложки
Сливки взбитые 300 мл
Пудра сахарная 1 столовая ложка
Джем клубничный 2 столовые ложки
Клубника 500 г
Читать далее...
67
Запись понравилась
240
Процитировали
6
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post275135208/">Нежный, сказочно вкусный тортик "Фруктовая нежность"</a><br/>
Ингредиенты:
Для бисквита:
-4 яйца,
-по одному стакану сахара и муки.
Для начинки:
-бананы,
-консерв. ананасы,
-2-3 апельсина.
Для крема:
-1 литр 25%-ной сметаны,
-1 ст.сахара,
-50-65 гр.растворенного и остывшего желатина.
[more]
Приготовление:
испечь бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Остывший бисквит нарезать кубиками. Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками. Сметану взбить с сахаром, добавить желатин. Теперь нужно собрать торт: в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху-бисквит.смешанный с 1/3 крема. Затем-слой б... <a href="http://www.moysalatik.ru/post275135208/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 16:57
+ в цитатник
14
Запись понравилась
55
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post273990739/">Лёгкий, нежный, безумно вкусный и простой в приготовлении ТОРТ!!</a><br/>
Состав:
-5 яиц
-5 ст.л. муки
-1 стакан сахара
-немного соли, разрыхлителя и ванилина
-1 баночка консервированного персика
-1-2 пакета желатина
[more]
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Взбейте яичные белки с солью и половиной сахара. Отдельно взбейте яичные желтки с половиной сахара. Соедините обе смеси и перемешивая деревянной ложкой, постепенно добавьте просеянную муку до получения однородной смеси. Добавьте ванилин и вылейте на смазанную маслом форму для запекания.
Выпекайте пирог в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Бисквит разрезать и пропитать сиропом из ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post273990739/">Читать далее...</a>
Пятница, 26 Апреля 2013 г. 15:50
+ в цитатник
12
Запись понравилась
26
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post273869107/">Кулич</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Fbn9_yjGvyo]
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":[more]
КУЛИЧ
В 1,5 стаканах теплого молока развести дрожжи, всыпать 4 стакана муки и замесить тесто, затем добавить соль, сахар, стертый добела с яичными желтками, растопленное масло или маргарин, яичные белки, взбитые в пену; все это перемешать, сверху посыпать мукой, накрыть и поставить на ночь в защищенное от сквозняка место. Утром добавить остальную муку, ванилин, смешанный с сахаром, вымесить тесто так, как указано в описании первого способа приг... <a href="http://www.moysalatik.ru/post273869107/">Читать далее...</a>
Четверг, 25 Апреля 2013 г. 17:42
+ в цитатник
14
Запись понравилась
30
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post273182811/">Матушкин кулич</a><br/>
2,5 кг муки
4-5 яиц
100 гр дрожжей
2ст.сахара
500-700 гр подогретой сметаны
3/4 ст.растительного масла(рафинир)
400 мл тёплого молока
Изюм,соль,ванилин-по вкусу
Дрожжи развести в 1 ст.теплого молока(взять от общей нормы)добавив немного сахара.
Отдельно смешать яйца,сметану,остаток молока,масло,ванилин,соль,оставшийся сахар.
Разведённые дрожжи влить в просеянную муку,добавить жидкую смесь и изюм.
Вымешать тесто до тех пор,пока оно не станет гладким и не начнёт хорошо отставать.
Накрыть посуду с тестом полотенчиком и оставить подходить...
Тесто должно хорошо подняться.Формы смаза... <a href="http://www.moysalatik.ru/post273182811/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 00:06
+ в цитатник
Прекрасная_Эмилия (Рецепты_приготовления ) все записи автора
2,5 кг муки
4-5 яиц
100 гр дрожжей
2ст.сахара
500-700 гр подогретой сметаны
3/4 ст.растительного масла(рафинир)
400 мл тёплого молока
Изюм,соль,ванилин-по вкусу
Дрожжи развести в 1 ст.теплого молока(взять от общей нормы)добавив немного сахара.
Отдельно смешать яйца,сметану,остаток молока,масло,ванилин,соль,оставшийся сахар.
Разведённые дрожжи влить в просеянную муку,добавить жидкую смесь и изюм.
Вымешать тесто до тех пор,пока оно не станет гладким и не начнёт хорошо отставать.
Накрыть посуду с тестом полотенчиком и оставить подходить...
Тесто должно хорошо подняться.Формы смазать растительным маслом,выложить в них на 1/2 объема тесто...расстоять в тепле 30 мин...по желанию смазать яйцом и выпекать в духовке на среднем огне 40 мин.Готовые куличи украсить сахарной глазурью.
Рецепт из моей старой тетрадки,фото с интернета.Удачных куличей!
9
Запись понравилась
23
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post272643332/">Кулич миндальный</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/mQ4axWE3PNM]
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":[more]
КУЛИЧ
Тесто для куличей .
В 1,5 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки (один желток оставить для смазки), стертые с сахаром и ванилином, масло, все это перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, по ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post272643332/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 19:04
+ в цитатник
8
Запись понравилась
22
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post272259339/">Печенье кукурузное</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Bs02kysQ074]
Приготовлено по рецепту из "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
ПЕЧЕНЬЕ КУКУРУЗНЫЕ РАКУШКИ И МАРГАРИТКИ
В миске размягчить сливочное масло, добавить просеянную сахарную пудру, ванильный сахар и деревянной лопаточкой взбивать 5 - 10 минут, постепенно добавляя яйца, затем добавить кукурузную муку и взбивать еще 3 - 5 минут.
Готовое тесто положить в конвертик или отсадочный мешочек с зубчатой трубочкой и отсадить на с... <a href="http://www.moysalatik.ru/post272259339/">Читать далее...</a>
Пятница, 19 Апреля 2013 г. 22:08
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
ПЕЧЕНЬЕ КУКУРУЗНЫЕ РАКУШКИ И МАРГАРИТКИ
В миске размягчить сливочное масло, добавить просеянную сахарную пудру, ванильный сахар и деревянной лопаточкой взбивать 5 - 10 минут, постепенно добавляя яйца, затем добавить кукурузную муку и взбивать еще 3 - 5 минут.
Готовое тесто положить в конвертик или отсадочный мешочек с зубчатой трубочкой и отсадить на сухой противень печенье в виде ракушек.Выпекать печенье 8 - 10 минут при температуре 200 - 220 градусов. Тесто можно уложить на противень
мелкими порциями при помощи двух чайных ложек.Вместо ванильного сахара можно использовать другие ароматические вещества.
Для 850 - 900 г печенья: Муки кукурузной 2 стакана, Сахарной пудры 1 стакан, Масла сливочного 200 г, Яиц 3, Ванильного сахара 2 г
Читать далее...