-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (
Рецепты_приготовления) все записи автора
Мясной каравай по-домашнему
Смешиваем сухари, соль, перец, паприку, чабрец. К смеси добавляем говяжий фарш с луком, яйцо, кетчуп и растительное масло, тщательно перемешиваем. Смазываем противень маслом и укладываем каравай. Запекаем при температуре 175*с - 60 минут.
Читать далее...
-
3
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Говядина в луковой глазури с эстрагоном
Говядину нарезать брусочками и поместить на сковороду, лук нашинковать и перемешать с говядиной. Добавить соевый соус, масло, сахар, черный перец, накрыть крышкой и дать постоять 10 мин. Добавить муку и перемешать.Обжарить на сковородке на сильном огне, постоянно помешивая до золотистого цвета. Затем добавить горячей воды, накрыть крышкой и на медленном огне тушить 30-40 минут.
Читать далее...
-
10
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
1
Сохранили
-
MrChef (Рецепты_приготовления) все записи автора
Я всегда называл это блюдо "Свиньи в одеяле". До недавнего времени я готовил фаршированную капусту со свиным фаршем. А сейчас я использовал говяжий фарш. Так что я собираюсь называть это блюдо по-другому. Может «коровы в одеяле» или «коровы в капусте»? Ну не знаю….Давайте не будем думать о названии, а приготовим вкусное блюдо. Это блюдо еще хорошо тем, что его можно приготовить большую партию и заморозить в морозильнике.
Голубцы
Выход: 8-10 порций
Ингредиенты:
-
8
Запись понравилась
-
40
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
26
Запись понравилась
-
70
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
12
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
2
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Фаршированная индейка с яблоками и клюквой
Разогрейте духовку до 175*С. Налейте в форму для запекания 2 ст.л. растопленного сливочного масла. Положите туда нарезанный маленькими ломтиками хлеб, шалфей и чабрец. Перемешайте и поставьте на 10 минут в духовку.
Читать далее...
-
26
Запись понравилась
-
58
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Смешать кориандр, укроп, перец, соль и немного оливкового масла, натереть мясо и дать постоять минут 10. В сотейнике обжарить в масле муку, помешивая добавить бульон, довести до кипения и добавить вино. Варить на медленном огне пока соус не загустеет.Нагреть гриль и поместить корейку, закрыть и жарить 10 минут, затем завернуть корейку в фольгу и положить в теплое место на 10 минут.
Читать далее...
-
3
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
11
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
14
Запись понравилась
-
18
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
ШНИЦЕЛЬ ИЗ ПЕЧЕНИ ПО-МОСКОВСКИ
Зачищенную, промытую печень нарезать на широкие ломтики толщиной с палец. Слегка отбить тупой стороной ножа, не нарушая формы куска. Куски посолить, поперчить, обвалять в сухарях (не очень мелко размолотых). Зажарить шницель на масле и подать с картофельным пюре. Сверху посыпать шинкованным жареным луком.
Читать далее...
-
4
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Бифштекс с яйцом на электрогриле
Говяжий фарш смешать с мелко нашинкованным луком, посолить, поперчить. Сформировать бифштексы и поставить на несколько минут в морозильную камеру. Овощи и грибы нарезать посолить поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. На нагретый до 220* гриль уложить
Читать далее...
-
15
Запись понравилась
-
41
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора
Ингредиенты:
●1 кг говядины
●800 гр картофеля
●овощи (морковка, лук, 5 зубков чеснока, болгарский перец, чили перец)
●специи (играют очень важную роль в этом блюде): 1/2 чайной ложки зира, 1/2 столовой ложки тимьяна, 3 столовых ложки красной паприки, 1 столовая ложка паприки хлопьями, 4-5 горошин чёрного перца
●1 стакан вина красного сухого
●200 гр томатов в собственном соку
●соль по вкусу
●зеленушка
●2-3 стакана бульона или воды
Приготовление:
Читать далее
-
18
Запись понравилась
-
40
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
5
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
5
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
0
Сохранили
-
мАдоННА-1981 (Рецепты_приготовления) все записи автора
мой муж уже полтора года держит кроликов, поэтому фантазировать с данным видом мяса я уже научилась. Вот один из вкуснейших способов приготовить крольчатинку:
ингридиенты:
кролик - 1 кг, 250 г. сметаны, 1 ст. л. муки, приправа к мясу с кинзой по вкусу, соль, лавровый лист 2 шт, грецкие орехи 50-60г, раст. масло 2-3 ст. л., 0,5 л. воды, 5-6 зубчиков чеснока, зелень укропа 1-2 ст. л.
1. Замочить нарезанные порционно кусочки кролика в воде на несколько часов
далее
-
6
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
15
Запись понравилась
-
60
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
8
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
АЗУ
Подготовленное мясо ( смотри ниже) посыпать солью, перцем и обжарить на жире. Залить мясо коричневым бульоном или водой, добавить пассерованный лук, томат-пюре, помидоры и тушить до готовности мяса. Затем бульон с мяса слить и приготовить из него соус. В этот соус добавить
Читать далее...
-
4
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Приготовлено по рецептам из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
ОТВАРНАЯ ГОВЯДИНА
Грудинку, покромку, мякоть лопатки или задней ноги (крупные куски) положить в посуду с кипящей водой, добавить нашинкованные морковь, лук, сельдерей, петрушку и варить при слабом кипении. За 15—20 минут до готовности мяса в бульон положить перец горошком, лавровый лист, соль (10г на 1 л бульона).
Читать далее...
-
12
Запись понравилась
-
33
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Swet-lana (Рецепты_приготовления) все записи автора
Куриная грудка в таком исполнении получается очень вкусной, нежной, пикантной. Готовить просто. Отлично подходит на бутерброды.
Продукты:
Филе куриное 2 шт.
Горчица 1 ч.л.
Специи для курицы или взять любые которые нравятся
Масло растительное 3 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Читать далее...
-
8
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
ЖАРКОЕ ДОМАШНЕЕ
Картофель и морковь нарезать крупными кубиками, обжарить, добавить сырой рубленый лук, посыпать перцем и перемешать.
Мясо обжарить и тушить до полуготовности с томатом-пюре и бульоном. Подготовленные овощи положить
Читать далее...
-
11
Запись понравилась
-
23
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Говядину отварить с добавлением лука, кореньев и лаврового листа. Картофель сварить в кожуре и очистить.
Мясо и вареный картофель, сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить перец, сырые яйца, все перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Из полученной массы сформовать котлеты или битки (по 2 шт. на порцию), запанировать в молотых сухарях, обжарить на сковороде с жиром и поставить на 5-7 минут в духовку при температуре 180*С.
Бульон, в котором варилось мясо, процедить и приготовить на нем соус. Для этого в растопленном сливочном масле обжарить муку, добавить томат-пюре, разбавить горячим бульоном и прокипятить 3-5 минут.Затем добавить сметану и еще прокипятить пару минут.Добавить соль и перец по вкусу. Подать без гарнира политыми соусом, посыпать зеленью петрушки.
Читать далее...
-
11
Запись понравилась
-
27
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
4
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lusiem (Рецепты_приготовления) все записи автора
Я покупаю готовые отбивные, они тонко порезаны и очень аппетитные. Посолить и поперчить по вкусу.В одну тарелку муку, в другую размешанные яйца( с солью и перчиком)Обвалить мясо с двух сторон в муке. В яйце. И кладем в разогретую с маслом сковородку. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.Тончайшая и нежнейшая свинина в яйце готова.Приятного аппетита
-
8
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора
ПЕРЕД РОЖДЕНСТВЕНСКИМИ ПРАЗДНИКАМИ Я ХОЧУ ПОЗНАКОМИТЬ С НЕСКОЛЬКИМИ РЕЦЕПТАМИ НОРВЕЖСКОЙ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ КУХНИ, А, ПОПУТНО, И РАССКАЗАТЬ , ЧТО Я УЗНАЛА ИНТЕРЕСНОГО О ТРАДИЦИЯХ И ОБЫЧАЯХ НОРВЕЖЦЕВ.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ И ФОТОГРАФИИ ВЗЯТЫ ИЗ НОРВЕЖСКОГО КУЛИНАРНОГО САЙТА matprat.no
Ингредиенты
Читать далее...
VideoCooking (
Рецепты_приготовления) все записи автора
MrChef (
На день рождения одной из внучек я решила приготовить что-то оригинальное и, в то же время, любимое детьми. Мой выбор остановился на мясном рулете, оформленном в виде черепахи.
