5
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 09 Июля 2014 г. 14:34
+ в цитатник
4
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post330201898/">Рыбный пирог с лососем</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/U3u2Pf6Ho4A]
Отвариваем картофель. Нарезаем очищенные помидоры, лук и рыбу. В разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем лососину и обжариваем минуту затем добавляем помидоры, приправы и готовим 5-8 минут, помешивая, пока жидкость не испарится и смесь не загустеет. [more]
Картофельное пюре укладываем в смазанную маслом форму , сверху выкладываем начинку и сверху укладываем оставшееся пюре.
Выпекаем в духовке при температуре 200*С - 30 минут.
К столу пирог подавать горячим с долькой лайма и оливками.... <a href="http://www.moysalatik.ru/post330201898/">Читать далее...</a>
Понедельник, 07 Июля 2014 г. 17:21
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Отвариваем картофель. Нарезаем очищенные помидоры, лук и рыбу. В разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем лососину и обжариваем минуту затем добавляем помидоры, приправы и готовим 5-8 минут, помешивая, пока жидкость не испарится и смесь не загустеет.
Читать далее...
1
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post329803842/">Спагетти под красным соусом с каперсами</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/TyqXxwc49tE]
В разогретое оливковое масло выдавить чеснок, спассеровать 1 минуту, добавить очищенные помидоры и потушить помешивая, на среднем огне 8-10 минут. Добавить измельченные каперсы, петрушку, вино и сахар. Посолить.
Подавать с горячем спагетти.
[more]
Помидоры 350 г.
Чеснок 2 зуб.
Каперсы 20 г.
Петрушка 1 ч.л.
Белое вино 25 мл.
Коричневый сахар 1 ч.л.
Спагетти 200 г.... <a href="http://www.moysalatik.ru/post329803842/">Читать далее...</a>
Четверг, 03 Июля 2014 г. 13:48
+ в цитатник
8
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post329487184/">Вишневый пирог</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/O3QouPNfzKY]
Растворите соль в воде. Поместите муку и растительный жир в небольшую миску. Порубите растительный жир с мукой. Добавьте воду. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут.[more]
Очистите вишню от косточек. Засыпьте сахар и две столовые ложки муки. Размешайте. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круглый пласт толщиной 3 мм. Поместите пласт теста в форму для выпечки. Обрежьте лишнее тесто. Уложите на тесто начинку. Из обрезков теста раскатайте пласт и разрежьт... <a href="http://www.moysalatik.ru/post329487184/">Читать далее...</a>
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:01
+ в цитатник
2
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post325023484/">Фаршированная индейка с яблоками и клюквой </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/zjPGYW_q-SM]
Фаршированная индейка с яблоками и клюквой
Разогрейте духовку до 175*С. Налейте в форму для запекания 2 ст.л. растопленного сливочного масла. Положите туда нарезанный маленькими ломтиками хлеб, шалфей и чабрец. Перемешайте и поставьте на 10 минут в духовку.[more]
Очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте яблоко. На среднем огне растопите в сотейнике 2 ст.л. сливочного масла. Пассеруйте мелко нарезанный сельдерей, чеснок, нарезанное яблоко и лук в течении 5-ти минут до готовности. Влейте 50 мл. куриного бульона и довед... <a href="http://www.moysalatik.ru/post325023484/">Читать далее...</a>
Понедельник, 19 Мая 2014 г. 14:37
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Фаршированная индейка с яблоками и клюквой
Разогрейте духовку до 175*С. Налейте в форму для запекания 2 ст.л. растопленного сливочного масла. Положите туда нарезанный маленькими ломтиками хлеб, шалфей и чабрец. Перемешайте и поставьте на 10 минут в духовку.
Читать далее...
6
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post324182822/">Салат из помидор с горчицей</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/mHTWtanMSKE]
Помидоры нарезать кружочками и уложить на тарелке. В миске смешать оливковое масло, коричневый сахар, винный уксус, дижонскую горчицу. Залить заправкой помидоры, украсить оливками и мелко нарезанным зеленым луком.
[more]
Помидор 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Уксус винный 1/2 ч.л.
Коричневый сахар 1/2 ч.л.
Горчица 1 ч.л.... <a href="http://www.moysalatik.ru/post324182822/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 17:05
+ в цитатник
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post323540677/">Корейка с косточкой на электро гриле</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/UNlRvDiTvK4]
Смешать кориандр, укроп, перец, соль и немного оливкового масла, натереть мясо и дать постоять минут 10. В сотейнике обжарить в масле муку, помешивая добавить бульон, довести до кипения и добавить вино. Варить на медленном огне пока соус не загустеет.Нагреть гриль и поместить корейку, закрыть и жарить 10 минут, затем завернуть корейку в фольгу и положить в теплое место на 10 минут.
[more]
Свиная корейка 450 г.
Кориандр 1/2 ч.л.
Укроп 1/2 ч.л.
Мука 1 ч.л.
Сливочное масло 15 г.
Вино белое сух... <a href="http://www.moysalatik.ru/post323540677/">Читать далее...</a>
Понедельник, 05 Мая 2014 г. 15:53
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Смешать кориандр, укроп, перец, соль и немного оливкового масла, натереть мясо и дать постоять минут 10. В сотейнике обжарить в масле муку, помешивая добавить бульон, довести до кипения и добавить вино. Варить на медленном огне пока соус не загустеет.Нагреть гриль и поместить корейку, закрыть и жарить 10 минут, затем завернуть корейку в фольгу и положить в теплое место на 10 минут.
Читать далее...
7
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post323231619/">Лосось глазированный с имбирем и лаймом</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/rlmRzqH4wsU]
Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар. Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Достаньте рыбу из маринада и жарьте в разогретой до 220*С духовке в режиме "гриль". Периодически поливайте маринадом. Подавайте рыбу с дольками лайма.
[more]
Лосось 320 г.
Корень имбиря 1 ч.л.
Лайм 1/2 шт.
Соевый соус 30 мл.
Чеснок 1 зуб.
Коричневый сахар 1 ч.л.
Масло оливковое 15 мл.
... <a href="http://www.moysalatik.ru/post323231619/">Читать далее...</a>
Пятница, 02 Мая 2014 г. 18:13
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар. Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Достаньте рыбу из маринада и жарьте в разогретой до 220*С духовке в режиме "гриль". Периодически поливайте маринадом. Подавайте рыбу с дольками лайма.
Читать далее...
3
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post322763973/">Говядина гриль в маринаде</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/bBYg_cbXtrw]
Натрите мясо со всех сторон перцем. В небольшой миске смешайте вместе масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок и коричневый сахар. Уложите мясо в неглубокую посуду. Залейте сверху маринадом. [more]Переверните кусок, что бы мясо как следует пропиталось. Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Время от времени переворачивайте кусок. Смажьте противень для гриля маслом. Разогрейте гриль. Готовьте мясо на сильном огне 5-6 минут, периодически поливая маринадом. Затем переверните кусок на другую сторону и жарьте еще 5-6 минут. Выньте мясо ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post322763973/">Читать далее...</a>
Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 13:53
+ в цитатник
4
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post322763943/">Индейка с овощами на электро гриле</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Ou6BgA6K-hM]
Филе индейки разрезать на порции, очистить от сухожилий и пленок. Уложить на пищевую пленку и слегка отбить. В миске смешать сок лимона, оливковое масло, молотый кумин, сухой орегано, соль, перец.[more] Поместить филе индейки в маринад и мариновать в холодильнике не менее 2-х часов. Помытый баклажан разрезать на тонкие дольки, посолить и дать постоять 5-10 минут. Салфеткой удалить выделившийся сок. Сбрызнуть маслом. Гриль разогреть до 200*С и жарить индейку в закрытом гриле. Через 6 минут гриль раскрыть на 180 градусов и уложить ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post322763943/">Читать далее...</a>
Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 13:53
+ в цитатник
14
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post322338190/">Шницель из печени по-московски</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/2oJekCJ_-FE]
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
ШНИЦЕЛЬ ИЗ ПЕЧЕНИ ПО-МОСКОВСКИ
Зачищенную, промытую печень нарезать на широкие ломтики толщиной с палец. Слегка отбить тупой стороной ножа, не нарушая формы куска. Куски посолить, поперчить, обвалять в сухарях (не очень мелко размолотых). Зажарить шницель на масле и подать с картофельным пюре. Сверху посыпать шинкованным жареным луком.
[more]
Печень говяжья 250 г.
Лук 1 шт.
Сухари 4 ст.л.
Масло 30 г.... <a href="http://www.moysalatik.ru/post322338190/">Читать далее...</a>
Четверг, 24 Апреля 2014 г. 15:29
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
ШНИЦЕЛЬ ИЗ ПЕЧЕНИ ПО-МОСКОВСКИ
Зачищенную, промытую печень нарезать на широкие ломтики толщиной с палец. Слегка отбить тупой стороной ножа, не нарушая формы куска. Куски посолить, поперчить, обвалять в сухарях (не очень мелко размолотых). Зажарить шницель на масле и подать с картофельным пюре. Сверху посыпать шинкованным жареным луком.
Читать далее...
6
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post322072172/">Кукурузный цыпленок в цитрусовом маринаде</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/6wI2-3lmWk8]
Кукурузный цыпленок в цитрусовом маринаде
Снимаем кожуру с одной половинки лайма и апельсина.Кожуру нарезаем на мелкие полоски.Полоски бланшируем 1 минутку в кипятке, а затем сливаем воду[more]
Сахар растворяем в воде в кастрюле на среднем огне и доводим до кипения.Добавляем апельсиновую и лаймовую кожуру, варим, пока вся жидкость не выкипит.Цукаты перекладываем в другую посудину. У цыплят удаляем позвоночник. Распластываем плашмя грудками к верху.
Прокалываем кожицу и закрепляем крылышки под грудкой.
В боль... <a href="http://www.moysalatik.ru/post322072172/">Читать далее...</a>
Вторник, 22 Апреля 2014 г. 13:58
+ в цитатник
4
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post322072110/">Бифштекс с яйцом на электорогриле</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Q2u6vPgiJ44]
Бифштекс с яйцом на электрогриле
Говяжий фарш смешать с мелко нашинкованным луком, посолить, поперчить. Сформировать бифштексы и поставить на несколько минут в морозильную камеру. Овощи и грибы нарезать посолить поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. На нагретый до 220* гриль уложить [more]бифштексы, закрыть и жарить 5 минут. Затем гриль открыть, разложить горизонтально. На одну из поверхностей уложить овощи и грибы а на другой приготовить яичницу-глазунью. По готовности на тарелке уложить бифштекс, овощи и накрыть бифштекс я... <a href="http://www.moysalatik.ru/post322072110/">Читать далее...</a>
Вторник, 22 Апреля 2014 г. 13:57
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Бифштекс с яйцом на электрогриле
Говяжий фарш смешать с мелко нашинкованным луком, посолить, поперчить. Сформировать бифштексы и поставить на несколько минут в морозильную камеру. Овощи и грибы нарезать посолить поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. На нагретый до 220* гриль уложить
Читать далее...
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post321634770/">Картофель отварной с орехами. Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Wd9JvfePxlc]
Картофель отварной с орехами
500 г картофеля, 1 луковица, 150 г очищенных грецких орехов, 1 - 2 дольки чеснока, 2 веточки зелени кинзы, зелень петрушки или укропа, винный уксус, красный перец, соль по вкусу.[more]
Хорошо промытый картофель сварить с кожурой, охладить, очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, красный перец и зелень кинзы истолочь с солью.
Добавить по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук, перемешать с нарезанным кубиками вареным картофелем и посыпать измельченной зеленью... <a href="http://www.moysalatik.ru/post321634770/">Читать далее...</a>
Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:56
+ в цитатник
9
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post321282939/">Кулич Пасхальный</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/CRFRlZUKgC0]
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
КУЛИЧ
В 1,5 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить[more] в нее соль, яичные желтки (один желток оставить для смазки), стертые с сахаром и ванилином, масло, все это перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, по хорошо вымешенным и свободно отс... <a href="http://www.moysalatik.ru/post321282939/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Апреля 2014 г. 13:46
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
КУЛИЧ
В 1,5 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить
Читать далее...
10
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post321016461/">Икра из свеклы по-монастырски. Великий Пост </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/2cJWqrvyazI]
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ ПО-МОНАСТЫРСКИ
Вареную свеклу очистите, нарежьте соломкой, обжарьте в растительном масле вместе с нарезанными кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отожмите от рассола, нарежьте помельче, потушите под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты. [more]Соедините свеклу с капустой, перемешайте, прогрейте на плите 5 минут, приправьте сахаром, солью и перцем по вкусу.По 500 г свеклы и квашеной капусты, 1 головка репчатого ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post321016461/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 12:49
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ ПО-МОНАСТЫРСКИ
Вареную свеклу очистите, нарежьте соломкой, обжарьте в растительном масле вместе с нарезанными кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отожмите от рассола, нарежьте помельче, потушите под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты.
Читать далее...
8
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post320749731/">Суп гороховый постный. Великий Пост. </a><br/>
[iflash=560,315,http://www.youtube.com/embed/JOrfnd5FP34]
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
СУП ГОРОХОВЫЙ
Горох замочить в холодной воде на 2-3 часа. После этого довести воду с горохом до кипения. В кипящий горох положить нарезанный кубиками картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук и добавить в суп. В конце варки посолить, положить сушеною или свежую зелень, лавровый лист. Можно добавить чеснок.
[more]
Горох 130 г.
Вода 1 л.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Лавров... <a href="http://www.moysalatik.ru/post320749731/">Читать далее...</a>
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 11:09
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
СУП ГОРОХОВЫЙ
Горох замочить в холодной воде на 2-3 часа. После этого довести воду с горохом до кипения. В кипящий горох положить нарезанный кубиками картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук и добавить в суп. В конце варки посолить, положить сушеною или свежую зелень, лавровый лист. Можно добавить чеснок.
Читать далее...
8
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post320508367/">Хлеб постный. Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/1oZ5Ue_bal0]
Хлеб постный рецепт.
В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи. Дать набухнуть. Муку смешать с солью и сахаром и добавить теплую воду и растворенные дрожжи. Замесить крутое тесто. Поставить тесто в теплое место на [more]90-120 минут для подъема. Готовое тесто разделить на порции и сформировать буханки. Хлеб уложить на противень с бумагой для выпечки. Сделать надрезы и накрыть полотенцем. Оставить на расстойку на 50-60 минут. Перед выпечкой смазать холодной водой. Выпекать в заранее разогретой духовке при температур... <a href="http://www.moysalatik.ru/post320508367/">Читать далее...</a>
Среда, 09 Апреля 2014 г. 12:28
+ в цитатник
8
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post320146003/">Чебуреки с грибами. Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/fI7MpshL4jc]
Постные чебуреки
В холодной воде развести соль по вкусу,просеянную муку и замесить тесто.Тесто поставить на расстойку на 20-25 минут. Тесто должно быть эластичным.Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжарить в масле, грибы помыть, очистить, нарезать и жарить в масле, смешать с луком, посолить и поперчить. [more]Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм. и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в н... <a href="http://www.moysalatik.ru/post320146003/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 20:43
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Постные чебуреки
В холодной воде развести соль по вкусу,просеянную муку и замесить тесто.Тесто поставить на расстойку на 20-25 минут. Тесто должно быть эластичным.Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжарить в масле, грибы помыть, очистить, нарезать и жарить в масле, смешать с луком, посолить и поперчить.
Читать далее...
3
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post319708345/">Салат из шампиньонов с картофелем . Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/GnbQWXBfgzQ]
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
Грибной салат с картофелем
Грибы (соленых, маринованных или отваренных в собственном соку),отварной картофель и другие продукты нарезать красивыми кусочками, смешать с маслом, заправленным солью, сахаром, горчицей, украсить зеленью.
[more]
В видео рецепте:
Шампиньоны маринованные 150 г.
Картофель отварной 400 г.
Огурец соленый 1 шт.
Капуста квашенная 100 г.
Растительное масло 40 мл.
Горчица 1/2 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л
... <a href="http://www.moysalatik.ru/post319708345/">Читать далее...</a>
Четверг, 03 Апреля 2014 г. 15:12
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
Грибной салат с картофелем
Грибы (соленых, маринованных или отваренных в собственном соку),отварной картофель и другие продукты нарезать красивыми кусочками, смешать с маслом, заправленным солью, сахаром, горчицей, украсить зеленью.
Читать далее...
4
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post319272507/">Копытка белорусская.Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/fUwIrxpXCB0]
Натереть сырой картофель, добавить соль, муку, соду и хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать полоски, которые затем нарезать на кусочки длиной 2 - 3 см и выпекать в жарочном шкафу. Перед подачей изделие опустить в грибной отвар на 10 - 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Подать с жареным луком и грибами.
[more]
Картофель 500 г.
Грибы сушеные 6 г.
Лук 1/2 шт.
Мука 50 г.
Сода 1 г.
Масло растительное
Запекалось 25 минут при температуре 190*С
Время приготовления 40 минут. 2-ве... <a href="http://www.moysalatik.ru/post319272507/">Читать далее...</a>
Понедельник, 31 Марта 2014 г. 14:04
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Натереть сырой картофель, добавить соль, муку, соду и хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать полоски, которые затем нарезать на кусочки длиной 2 - 3 см и выпекать в жарочном шкафу. Перед подачей изделие опустить в грибной отвар на 10 - 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Подать с жареным луком и грибами.
Читать далее...
8
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post318782718/">Голубцы, фаршированные овощами и рисом. Великий пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/p_2uJQZtLaE]
Постные голубцы, фаршированные овощами и рисом.
В кипящую воду опустить на 6-7 минут кочан капусты, отделить листья, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, спассеровать мелко нарезанный лук, обжарить нашинкованные соломкой морковь и корень петрушки, соединить с рисом. Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть [more]рулетиками обжарить на сковороде и уложить в глубокую жаростойкую посуду. На масле обжарить муку, добавить томат-пюре, зелень и разбавить горячей водой, посолить и п... <a href="http://www.moysalatik.ru/post318782718/">Читать далее...</a>
Четверг, 27 Марта 2014 г. 14:09
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Постные голубцы, фаршированные овощами и рисом.
В кипящую воду опустить на 6-7 минут кочан капусты, отделить листья, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, спассеровать мелко нарезанный лук, обжарить нашинкованные соломкой морковь и корень петрушки, соединить с рисом. Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть
Читать далее...
4
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post318419249/">Борщ свекольный с перловой крупой. Великий пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/X-ANFA_eG-M]
1,5 л воды, растительное масло, 3 картофелины, 1/4 кочана капусты, 1/4 ст. перловой крупы, 1 морковь, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. л. зеленого горошка, 3 ст. л. томатного coусa, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль.
В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 мин.[more]
Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус. Пассеровать, часто помешивая.В ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post318419249/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:15
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
1,5 л воды, растительное масло, 3 картофелины, 1/4 кочана капусты, 1/4 ст. перловой крупы, 1 морковь, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. л. зеленого горошка, 3 ст. л. томатного coусa, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль.
В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 мин.
Читать далее...
4
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post318023966/">Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей. Великий пост.</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/9ENzyFaOahE]
Приготовить ушки, начинить их грибным фаршем, смешанным с гречневой крутой кашей, которую поджарить вместе с луковицей и грибами. Подавать с борщом, грибным соусом. Тесто на ушки приготовить, как для лапши.[more] Раскатать очень тонко, нарезать на четырехугольники, смазать края водой, положить на каждый кусочек по 1 ч. л. фарша, слепить края четырехугольников, а затем концы. Жарить в растительном масле, лучше в медном сотейнике, чтобы не подгорало масло. Поджарив, положить ушки на бумагу и, когда обсохнут, опустить перед самой ед... <a href="http://www.moysalatik.ru/post318023966/">Читать далее...</a>
Пятница, 21 Марта 2014 г. 14:55
+ в цитатник
7
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post317871313/">Блинчики из картофеля с шампиньонами.Великий пост.</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Zj7FrwJ3PIE]
Блинчики из картофеля с шампиньонами
Шампиньоны помыть,очистить и опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на сито и мелко нашинковать. Сырой картофель натереть на терке. Смешать грибы с картофелем, добавить сухари, посолить по вкусу. Жарить на сковороде с растительным маслом.
[more]
Шампиньоны 200 г.
Картофель 700 г.
Сухари 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Масло для жарки
Время приготовления 25 минут. 15 шт.
Великий пост.... <a href="http://www.moysalatik.ru/post317871313/">Читать далее...</a>
Четверг, 20 Марта 2014 г. 12:54
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Блинчики из картофеля с шампиньонами
Шампиньоны помыть,очистить и опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на сито и мелко нашинковать. Сырой картофель натереть на терке. Смешать грибы с картофелем, добавить сухари, посолить по вкусу. Жарить на сковороде с растительным маслом.
Читать далее...
9
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post317466089/">Картофель по-архиерейски</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/dQcSExRGYKE]
Картофель отварить в мундире,слить воду и сушить пока кожица не начнет лопаться, залить холодной водой и сразу слить. Остывший картофель очистить от кожуры,нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке, посолить.
[more]
Картофель 700 г.
Мука 1 ст.л.
Масло 40 мл.
Время приготовления 25 минут. 2-ве порции.
Очень хорошо подавать с Икрой из хлеба и чеснока :
[iflash=6... <a href="http://www.moysalatik.ru/post317466089/">Читать далее...</a>
Понедельник, 17 Марта 2014 г. 15:59
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Картофель отварить в мундире,слить воду и сушить пока кожица не начнет лопаться, залить холодной водой и сразу слить. Остывший картофель очистить от кожуры,нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке, посолить.
Читать далее...
7
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post316722619/">Запеченный грибной рулет</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/tM3s0rWLLYg])
Запеченный грибной рулет
Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образовани... <a href="http://www.moysalatik.ru/post316722619/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Марта 2014 г. 13:10
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
)
Запеченный грибной рулет
Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образования румяной корочки.
Читать далее...
6
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post316446661/">Грибы, фаршированные рисом</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/DH-g5W0yu5Y]
У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой. Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить в растительном масле вместе с натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль.На шляпки[more] грибов посыпать немного соли, наполнить их фаршем, посыпать сухарями и уложить в огнеупорную посуду или форму, смазанную маслом. Запекать при температуре 190*С 20 минут.
Шампиньоны 250 г.
Рис 30 г.
Петрушка корень 30 г.
Сухари 2 ст.л.
Масло растительное 30 мл.
... <a href="http://www.moysalatik.ru/post316446661/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:11
+ в цитатник
3
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post315990453/">Суп-пюре из моркови</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/eyuIZ1Y8V3E]
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ
Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько же сахара и тушить в течение 5-10 минут. После этого [more]всыпать 1/2 стакана промытого риса, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40-50 минут; затем вместе с отваром протереть сквозь сито, предварительно отложив 2 ст. ложки сваренного риса (без мор... <a href="http://www.moysalatik.ru/post315990453/">Читать далее...</a>
Четверг, 06 Марта 2014 г. 14:30
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ
Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько же сахара и тушить в течение 5-10 минут. После этого
Читать далее...
3
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.moysalatik.ru/post315627613/">Бобовые в соусе по-домашнему</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/nf0O08QUOU4]
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
БОБОВЫЕ В СОУСЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
Очищенные сельдерей, петрушку и лук порей нарезать мелкими кусочками любой формы и тушить с маслом до тех пор, пока они не станут совершенно мягкими. Затем влить мясной бульон, прокипятить, соединить с поджаренной пшеничной мукой и варить в течение 10—15 минут, после чего процедить соус через сито, протирая при этом в него овощи. [more]Соус заправить по вкусу солью, перцем и винным уксусом, а затем соединить со свежесвар... <a href="http://www.moysalatik.ru/post315627613/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Марта 2014 г. 15:58
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
БОБОВЫЕ В СОУСЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
Очищенные сельдерей, петрушку и лук порей нарезать мелкими кусочками любой формы и тушить с маслом до тех пор, пока они не станут совершенно мягкими. Затем влить мясной бульон, прокипятить, соединить с поджаренной пшеничной мукой и варить в течение 10—15 минут, после чего процедить соус через сито, протирая при этом в него овощи.
Читать далее...