-Метки

безопасность блинчики блины блюда блюда для детей блюда из гречки блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины блюда из сыра блюда из творога букмекерская компания булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый десерт быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты восточная кухня восточные рецепты второе вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим готовим вкусно готовим дома гречневая запеканка грибы грузинская кухня грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда дрожжевой хлеб жареная рыба журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки знакомства игровые автоматы игровые автоматы вулкан индийские напитки индийский чай интересные рецепты итальянская кухня к чаю кабачки кавер бэнд кавер-группы казино вулкан как приготовить какао капуста капустный пирог картофель кекс кексы консервация котлеты котлеты из рыбы кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты куличи курица кухня ссср лук молоко мошенники музыка мясо напитки напольные покрытия несладкая выпечка обед овощи огурцы огурцы на зиму орехи отбивные паркет паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный кекс пасхальный стол пахлава первые блюда печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожки пирожные полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно простой торт простые салаты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салат с грибами салат с языком салаты салаты с говядиной салаты с крабовыми палочками салаты с огурцами салаты с орехами свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки слоеный салат ставки на спорт суп супы сыр сырные чипсы творог тесто тефтели торт торт за 10 минут торт муравейник торт со сгущенкой торты тыква ужин хлеб хозяйке на заметку чаи чай чипсы шоколад шоколадные пирожные яблоки яйца

 -Цитатник

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16863

Комментарии (0)

Нет денег на мясо? Показываю, как из 100 грамм фарша приготовить целую гору вкуснейших котлет!

Дневник

Вторник, 16 Ноября 2021 г. 13:18 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

Screen Shot 11-15-21 at 10.23 PM (700x510, 659Kb)

Очень часто случается так, что после приготовления основного блюда, например пельменей, голубцов, фаршированных перцев, чебуреков и т.д. остается совсем немного фарша. Количество его настолько мало, что не хватит даже ни на суп с фрикадельками, на для макарон по-флотски. Что с ним делать? Замораживать? Не вижу смысла.
 
А потому в этом случае я готовлю котлеты, которые получаются очень вкусными. Дети и муж едят с удовольствием. Готовить такие котлетки не сложно, а набор ингредиентов самый простой.
 
далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (1)

Сало и прослойку готовлю теперь по рецепту запорожских казаков. Нежное, мягкое, просто тает во рту!

Дневник

Суббота, 18 Сентября 2021 г. 12:18 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

Screen Shot 09-17-21 at 07.23 AM (700x430, 410Kb)

Родственники моего мужа - с Украины. его бабушка и тетки научили меня готовить самые разные украинские блюда. Но больше всего мне нравится то, как они солят сало.

Как говорила бабушка мужа, сало они солят по рецепту запорожских казаков. 
 
Кто, как не урожденные украинцы знают толк в соленоем сале? правильно, никто.
далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ
КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (4)

Сосиски по-корейски - вкуснее не придумаешь!

Дневник

Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 15:37 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
4121583_Screen_Shot_042021_at_03_23_AM_001 (700x419, 538Kb)
 
И сегодня я поделюсь с вами безумно вкусным рецептом, который будет из сосисок. Чтоб не есть сосиски в холостую, я очень часто из них что-нибудь готовлю и пока на данный момент этот рецепт для меня самый лучший. Именно по этому рецепту я готовил к картофельному пюре или макаронам.
 
далее
Рубрики:  МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН
РАЗНОЕ

Метки:  
Комментарии (2)

Колбасу больше не покупаю - делаю вкусный сальтисон из свиной рульки своими руками

Дневник

Понедельник, 09 Марта 2020 г. 09:12 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
4121583_Screen_Shot_030720_at_04_37_AM (700x528, 614Kb)
 
После того, как вы попробуете сальтисон, приготовленный по моему рецепту, вам больше не захочется покупать колбасу в магазине. Потому что сальтисон из свиной рульки получается невероятно вкусный! 
 
далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (0)

Любимый рецепт из 90 - х - "Ленивые биточки" - очень вкусно и быстро!

Дневник

Среда, 19 Июня 2019 г. 10:50 + в цитатник
Рубрики:  ЗАКУСКИ
МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН
РАЗНОЕ

Метки:  
Комментарии (0)

КОТЛЕТЫ С БЕКОНОМ НА ПАЛОЧКЕ: ПРОСТОЙ, СЫТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Дневник

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 11:38 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

4121583_original_1_2_ (700x366, 82Kb)

Собираетесь в дорогу или готовитесь накрыть для друзей шведский стол? Тогда пора задуматься об угощениях, которые будут не только вкусными, сытными и простыми в приготовлении, но и удобными. И у нас как раз есть такой рецепт! Сытные мясные котлеты в духовке - в необычной форме!

далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ
К ПРАЗДНИКУ
ДЛЯ МУЖЧИН
РАЗНОЕ

Метки:  
Комментарии (4)

Мясные шарики в тесте: Неимоверная вкуснятина из фарша за 15 минут!

Дневник

Среда, 30 Мая 2018 г. 11:47 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

4121583_maxresdefault (700x393, 166Kb)

Мясные шарики в тесте. Вкус - просто пальчики оближешь!!! Получаются очень сытным, и я бы даже сказала праздничными. Готовятся совсем просто, ингредиентов минимум. 

далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (1)

Видео-запись: Праздничный ужин из трех блюд на 23 февраля!

Четверг, 22 Февраля 2018 г. 13:31 + в цитатник
Просмотреть видео
12 просмотров

Приготовьте праздничный ужин из трех блюд. Пирог, салат и запеченный картофель с начинкой.

У нас здесь простые рецепты вкусных блюд! Всех мужчин с наступающим праздником!

Пирог с творожным сыром, беконом и томатами

Ингредиенты:

Песочная основа для пирога — 1 шт.

Бекон — 150 г

Творожный сыр для кулинарии — 250 г

Сливки 20% — 150 мл

Куриное яйцо — 2-3 шт.

Помидор — 2 шт.

Соль, перец — по вкусу

далее
Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ
ВИДЕО-КУХНЯ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

Процитировано 12 раз
Комментарии (0)

Салат из куриных желудочков

Дневник

Пятница, 17 Марта 2017 г. 11:00 + в цитатник
Рубрики:  САЛАТЫ
К ПРАЗДНИКУ
ВИДЕО-КУХНЯ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (0)

Паштет из печени в клюквенном муссе

Дневник

Пятница, 10 Марта 2017 г. 06:51 + в цитатник
Рубрики:  ЗАКУСКИ
К ПРАЗДНИКУ
МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

Завтрак для любимого

Дневник

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 14:34 + в цитатник
MrsOtvertka (Рецепты_приготовления) все записи автора



Многие привыкли, что завтрак для мужчины должен быть сытным и калорийным. Но далеко не все мужчины любят наедаться с утра, многие просто пьют чашечку кофе. Чтобы ваш мужчина остался доволен, предлагаю приготовить такой простой, но полезный и вкусный завтрак. 
 
Яйцо, как известно, хорошо утоляет чувство голода, а бутерброд с сыром и авокадо зарядит энергией и полезными микроэлементами на целый день! Кормите своих мужчин вкусно и правильно. Попробуйте приготовить такой завтрак –  ваша вторая половина обязательно оценит ваши старания и проявленную заботу!
Читать далее...
Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

Свиной шницель с яблочным соусом

Дневник

Среда, 16 Ноября 2016 г. 14:40 + в цитатник
MrsOtvertka (Рецепты_приготовления) все записи автора



Шницель – это тонкий пласт мяса в панировке, обжаренный в масле. С немецкого языка слово «шницель» переводится как «вырезка». Лучше всего использовать нежное мясо без жировых прослоек и жил, точнее – именно вырезку. Шницели очень хорошо получаются из свиной корейки. Главное — хорошо отбить мясо, чтобы его площадь увеличилась минимум в два раза. Тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ВИДЕО-КУХНЯ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

Идеальный ростбиф из говядины. Рецепт от Александра Кисленко

Дневник

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:29 + в цитатник
MrsOtvertka (Рецепты_приготовления) все записи автора

2084753_sm2mvQdCs750_1 (700x700, 85Kb)

Сегодня у меня гости. Нужно было что-то новое приготовить. Пришла идея сделать ростбиф из говяжьей вырезки, а на гарнир спаржу. Ростбиф получился сочный, мягкий и нежный. Смели со стола :) Это мой рецепт и секреты приготовления опишу ниже.

Читать далее...
Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

Манты с мясом и картофелем

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 13:35 + в цитатник
MrsOtvertka (Рецепты_приготовления) все записи автора



От автора:

Манты – это традиционное азиатское горячее блюдо. Они представляют из себя изделия из теста с мясной начинкой, приготовленные на пару. Сейчас существует много вариантов приготовления этого блюда. Каждый готовит по-своему. Кто-то делает картофельно-мясную начинку, кто-то только картофельную, капустную, грибную и т.д. Также и форма мантов может быть самой разной. Манты бывают круглые, квадратные и даже треугольные.
Я предпочитаю добавлять в мясной фарш для мантов картофель, так как он впитывает в себя лишний сок и не дает мантам порваться. Да и получается намного вкуснее.
Ну и, конечно, в манты нужно добавлять различные специи и зелень.
На первый взгляд кажется, что их долго готовить, на самом деле это не так. Готовятся они быстро, а тем более если привлечь к этому процессу свою семью. Подавать манты следует горячими со сметаной или томатным соусом.
Читать далее...
Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (2)

"Мясо "под шубой"

Дневник

Среда, 30 Марта 2016 г. 10:52 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора Ингредиенты:
- свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
- помидоры - 2-3 шт.
- репчатый лук - 3 шт.
- картофель - 3-4 шт. Читать далее
1 (604x404, 75Kb)
Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ "ЗАБУДЬТЕ О КОЛБАСЕ"

Дневник

Суббота, 10 Октября 2015 г. 13:23 + в цитатник
BellaRate (Рецепты_приготовления) все записи автора
Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

 

113ккал на 100гр

Ингредиенты :
250 куриной грудки
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ
К ПРАЗДНИКУ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

СВИНИНА В ПИВЕ

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 11:41 + в цитатник
BellaRate (Рецепты_приготовления) все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свинины
1 морковь
2 болгарских перца
2 луковицы

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (1)

Мясной торт.

Дневник

Среда, 09 Сентября 2015 г. 14:06 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора
Если вы никогда не готовили мясной торт,
то это просто необходимо срочно сделать.
http://f2.mylove.ru/d_1bs5MDp1FtkhXg0.jpg

 
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (1)

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ МИЛОГО

Дневник

Среда, 27 Мая 2015 г. 15:57 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора Всегда мечтала о печенье с мясом...))) И вот, наконец-то, я воплотила свою мечту.

Достойная замена чипсов как для взрослых, так и для детей. Эти хрустящие и сытные печеньки можно подавать как к чаю, так и к пивку ;).
И процесс приготовления очень прост. Читать далее
1 (640x640, 141Kb)
Рубрики:  МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (0)

Тушеная курочка, очень вкусно!

Дневник

Среда, 20 Мая 2015 г. 13:12 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора Ингредиенты:
- 1 курица
- 2 моркови
- 3 помидора
- 6 картофелин
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки масла
- укроп и соль по вкусу

Приготовление: Читать далее
1 (604x403, 42Kb)
Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН

Комментарии (1)

"Куриные ножки по-грузински"

Дневник

Среда, 06 Мая 2015 г. 15:33 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора Ингредиенты:
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 столовых ложки дижонской горчицы Читать далее
1 (600x407, 65Kb)
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (3)

Мясо Гармошка

Дневник

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 18:01 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика

Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л

Приготовление:
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Приятного аппетита!
1 (500x313, 41Kb)
Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Комментарии (2)

Куриная колбаска - Вкуснотища !

Дневник

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 14:41 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора Ингредиенты:
-500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
-3 зубчика чеснока,
-200 мл сливок,
-2 яичных белка,
-1 ч.л. соли,
-1 ч.л. сладкой молотой паприки,
-черный молотый перец
-специи и травы по вкусу.

Первый вариант: Читать далее
1 (639x448, 40Kb)
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Комментарии (4)

Похмельные супы.

Дневник

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 17:55 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора
http://cccp3d.ru/uploads/monthly_09_2012/post-513-1348815384.jpg
Новогоднее застолье заканчивается всегда одним и тем же — похмельем. А как иначе. Подгототовьтесь и сварите заранее похмельный суп – он вернет вас к жизни 1 января
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (8)

Омлет по-японски.

Дневник

Суббота, 08 Ноября 2014 г. 20:29 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора
***

Сегодня речь пойдет не об ужине, хотя этим можно и по ужинать все таки предлагаемое блюдо больше подходит для завтрака. Омлет по-японски, который подавать мы будем со свежими помидорами и вяленым мясом.

 Пора готовить и садиться за стол - есть очень хочется...

Читать далее
[/more]
Рубрики:  ДЛЯ МУЖЧИН
РАЗНОЕ

Метки:  
Комментарии (2)

КУЧМАЧИ из куриных потрошков

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 10:41 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора Грузинское блюдо, приготовленное из куриных потрошков: сердечки, печень, желудки... КУЧМАЧИ.
Начинаем мы с промывки, осушки и нарезания субпродуктов на мелкие кусочки. Берем поровну - куриное сердце, куриная печень и куриные желудки. Чистим несколько луковиц репчатого лука.

Для приготовления этого блюда нам обязательно потребуется бокал СУХОГО КРАСНОГО вина!
Читать далее
Рубрики:  ДЛЯ МУЖЧИН

Комментарии (4)

Гуляш по-венгерски

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 10:40 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора 1 (604x453, 58Kb)
Ингредиенты:

●1 кг говядины
●800 гр картофеля
●овощи (морковка, лук, 5 зубков чеснока, болгарский перец, чили перец)
●специи (играют очень важную роль в этом блюде): 1/2 чайной ложки зира, 1/2 столовой ложки тимьяна, 3 столовых ложки красной паприки, 1 столовая ложка паприки хлопьями, 4-5 горошин чёрного перца
●1 стакан вина красного сухого
●200 гр томатов в собственном соку
●соль по вкусу
●зеленушка
●2-3 стакана бульона или воды

Приготовление: Читать далее
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  
Комментарии (1)

Сэндвич "Крок монсье"

Дневник

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:20 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора 1 (424x565, 53Kb)
Ингредиенты:
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 стакан молока
Щепотка мускатного ореха
Соль и молотый перец, по вкусу
120-150 г тертого сыра Грюйе или Эмменталь
60 г тертой Моцареллы
6 кусков хлеба
6 кусков ветчины

Приготовление: Читать далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.
БУТЕРБРОДЫ
ДЛЯ МУЖЧИН

Комментарии (1)

Куриные рулетики по-домашнему

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 14:26 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора 1 (537x337, 58Kb)
Ингредиенты на 8 порций:
- куриное филе 8 шт грудки (1,5 кг)
- сыр твердый можно Альтермани 200 г
- чеснок 4-5 зубчиков
- зелень (петрушка,укроп,кинза) 150 г
- сливочное масло 100 г
- майонез 50 г
- растительное масло 70 г
- перец черный молотый
- соль

Приготовление:Читать далее
Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Комментарии (0)

Хинкали

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 14:02 + в цитатник
Виктория_Александра (Рецепты_приготовления) все записи автора 1 (487x321, 42Kb)
Для теста:

• мука пшеничная 1-го сорта 3 стакана + 1/2 стакана на подсып
• вода 2/3 стакана
• соль 1/2 ч. ложки
Для фарша:
• мякоть говядины 300 г
• мякоть свинины 150 г
• мякоть баранины 150 г
• лук репчатый 2 головки
• зелень петрушки 50 г
• вода 7 ч. ложек
• семена кориандра молотые 1/2 ч. ложки
• перец черный свежемолотый
• соль 1/2 ч. ложки

1. Мясо вместе с луком мелко порубите ножом. Добавьте рубленую зелень петрушки, кориандр, соль и свежемолотый черный перец. Фарш вымесите, добавьте теплую воду, еще раз перемешайте.
2. Из муки и воды замесите крутое тесто. Вымешивайте его до тех пор, пока оно
не перестанет прилипать к рукам.
3. Скатайте из теста «колбаски» диаметром 4 см и разрежьте их на заготовки толщиной 1 см.
4. Раскатайте каждую заготовку в тонкий сочень диаметром 15 см, выложите на него фарш и защипните края, формируя в центре «пипочку».
5. Опускайте хинкали в подсоленную кипящую воду по одному и варите при слабом кипении 15 минут без крышки.
6. Подавайте хинкали горячими, посыпав молотым черным перцем и сбрызнув красным винным уксусом.
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ДЛЯ МУЖЧИН

Метки:  

 Страницы: [2] 1