ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Почему именно цейлонский чай столь популярен во всем мире? Истинные почитатели чая ценят и пьют только цейлонские чаи, с чем это связано? И где сейчас можно купить настоящий чай из всемирно известного Цейлона? Давайте разбираться.

Чайный куст был привезен на Шри-Ланку из Китая в 1824 году и посажен в Ботаническом саду Перадении совершенно не в коммерческих целях. Позднее начались эксперименты в посадке чайных кустов, привезенных из Индии. Так как же вышло, что именно цейлонский чай обогнал по своей популярности и качеству страну родоначальника?

Впервые в коммерческих целях цейлонский чай посадил шотландец Джеймс Тейлор в 1852 году всего на 19 акрах земли в своем поместье в Канди. Вскоре все ближайшие владельцы поместий последовали его примеру и засадили все земли чайными кустами. После этого на Шри-Ланке началась настоящая культивация чая. Все кофейные плантации захватили чайные, а кофейни быстро переделывались в чайные магазинчики.