Сугудай, можно делать из любой рыбы. У меня была скумбрия. 

 

Это очень вкусно. Делать просто, результат превосходный.

 

Уверена, все любители рыбы, знают это рецепт. Но рецепты забываются, на смену старым, приходят новые. Решила вам напомнить.

 

Вообще, сугудай-это закуска из любой свежей рыбы, распространенная на севере России. Хорошо бы с сёмги, но сёмга дорого, поэтому делаем из того, что есть!

 

 

Давно не готовила минтай. Обычно рыбу запекаю и это - треска. Но муж попросил жареной рыбки. Трески в магазине не оказалось, поэтому купила минтай. А чтобы он был сочным, еще и потушила его. В итоге получился минтай в томате.

 

Рыба, жареная в "Баварском" кляре

 

Для кляра понадобится:

Мука - 1 стакан с горкой

Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан

Молоко - 4-5 ст.ложек

Яйца - 2 шт.

Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).

 

 

Ингредиенты:

 

• 1 кг кильки,

• 2 ч. ложки чая черного (заварки),

• 0,5 стакана масла подсолнечного,

• 6 шт. перца душистого горошком,

• 2 лавровых листа,

• 1 ч. ложка соли.

 

 

Рецепт вкусных и сочных рыбных котлет, которые можно приготовить хоть на ужин, хоть для гостей на праздничный стол - они всегда нарасхват. Очень простой рецепт, доступные ингредиенты - в общем, все как я люблю. Рецепт от души вам рекомендую!

 

 

Все неимоверно просто и безумно вкусно! 👍🏻

⠀

Ингредиенты:

 

Минтай 1 кг

Сметана 400 г

Чеснок 3 зуб.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Укроп по вкусу

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Морковь 1 шт.

Приправа для рыбы 1 ч. л.

Пшеничная мука 4 ст. л.

⠀

Нашла интересный рецепт приготовления скумбрии. В результате которого получается рыбка просто шикарная, очень вкусная и даже чем-то похожа на настоящую осетрину. Даже гости, которых я угощала скумбрией не догадались, что это скумбрия.

Этот рецепт я, безусловно знала, так как неоднократно бывала в Турции. Блюдо отличное, невероятно вкусное, нежное, сочное, ароматное - оторваться невозможно. Пару раз я даже готовила его в Москве, когда удавалось купить свежую хамсу.

 

 

Это рецепт для тех, кто не считает, что покупать и есть минтай — унизительно и свидетельствует исключительно о финансовых проблемах. Я больше скажу — так можно приготовить практически любую рыбу, даже не самую благородную, и она будет удивительно вкусной.

 

 Как по мне, идеально подходит для белой рыбы невысокой жирности.

 

На этом вступление сейчас завершу, перейдем к делу.

 

 

Всем привет! В интернете гуляет множество рецептов, многие из них давно знакомы, а какие-то попадаются впервые.

 

Наткнулся на интересный рецепт одного начинающего блогера и на мое удивление, ролик посмотрели почти 4 млн. человек и просмотры растут с каждым днём. И все, кто успел попробовать, остались в восторге, ну я конечно же решил сразу приготовить данное блюдо. Рекомендую не повторять мои ошибки, а готовить сразу несколько скумбрий.

 

 

Пожалуйста, не забудьте приготовить это вкуснейшее блюдо и не берите пример с меня)))... Я каждую ночь, засыпая, вспоминаю, что хотела рассказать вам об Эскабече, а утром благополучно забываю. И так уже полгода. Хорошая болезнь склероз: ничего не болит, и каждый день новости!))

 

В общем, это было первое блюдо, которое я приготовила в Москве, едва прилетев из Испании первый раз. Мне так хотелось удивить и порадовать родных, потому как вроде все продукты наши, принцип готовки наш, только шиворот-навыворот. 

 

Этот замечательный рецепт, безусловно, оценят все супер-занятые, работающие мамы, у которых есть дети-школьники. 

Было и у меня время, когда в родимую редакцию я уезжала в 7 утра, а возвращалась часто около полуночи. И в этом диком режиме мы с мужем работали почти три года, да еще и бабушки рядышком не было. В выходные я готовила как заводская столовая: три вида супа-борща-солянки, котлеты, жаркое, плов и т.д. и т.п. Но когда у тебя сын - рубаха-парень, а еще и восьмиклассник, а еще и живёт рядом со школой и все друзья знают, что "у Серого предков никогда не бывает дома", то вы можете догадаться, на сколько дней хватало моих кулинарных наработок. Всё просто - до вторника. И бесполезно было объяснять ребенку, что так поступать некрасиво или не правильно, ибо пубертатный период, что б его...

 

Сегодня у нас настоящая бомба! Потрясающее праздничное блюдо из рыбы и картофеля, вкус которого запоминается на долго! Кажется, самые простые продукты, но результат впечатляет. И конечно же изюминкой является соус, который обязательно нужно приготовить к такой рыбе.

Почти как магазинная! Попробуйте сами!