-Цитатник

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Что из себя представляет Doodle-видео и для чего оно нужно - (0)

Что из себя представляет Doodle-видео и для чего оно нужно Дудл-видео – это а...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Метки

азартные игры блинчики блины блюда блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консервация котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3491
Комментариев: 12396
Написано: 16782

Комментарии (0)

«Нестареющее» хрущевское тесто без лишней суеты - готовится проще простого

Дневник

Пятница, 26 Марта 2021 г. 13:15 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
4121583_Screen_Shot_032621_at_03_41_AM_004 (700x506, 494Kb)
 
Этот рецепт «нестареющего» или «холодного» (из-за того, что подходит и хранится в холоде) теста существует уже довольно давно. Нечто подобное можно встретить в книгах кулинарного «классика» 20 века Вильяма Похлебкина, где оно называется «кулебячным». 
 
В доме Никиты Сергеевича Хрущёва тоже уважали пирожки из этого теста, но называли его «французским». Много позже, благодаря повару этой семьи Анне Григорьевне Дышкант, рецепты «кремлевской» кухни появились на страницах журналов. Тесто же это в народ ушло как «хрущёвское».
 
далее
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (1)

Жидкая основа из теста - секрет любого вкуснейшего пирога!

Дневник

Пятница, 13 Марта 2020 г. 04:55 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

4121583_Screen_Shot_031220_at_11_17_PM (700x503, 232Kb)

Предлагаю приготовить очень простое и быстрое тесто, которое послужит замечательной основой для любого пирога. Этот рецепт оценит каждая хозяйка. Рекомендую.

далее
Рубрики:  МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (6)

Быстрое «Ленивое» тесто в холодильнике - я не верила в рецепт, пока не убедилась в нем лично!

Дневник

Вторник, 24 Сентября 2019 г. 11:47 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
4121583_Screen_Shot_092319_at_06_46_PM_003 (542x634, 734Kb)
 
Поднимите руку те, кто любит пироги? Думаю тех, кто любит среди моих читателей окажется гораздо больше тех, кто не любит. А теперь поднимите руку те, кто обожает стряпать пирожки и возиться с тестом? Наверняка, многие из вас ответят отрицательно на этот вопрос.
 
Рецепт этот подсказала мне моя тетка – она любит готовить так, чтобы было быстро, и вкусно. В классическом варианте приготовления «кислого» теста слово «быстро» неприемлемо – надо ждать, пока квашня поднимется минимум три раза. Я всегда делала дрожжевое тесто традиционным способом, пока тетя Маша не доказала мне эффективность другого метода. Такой способ зовется «ленивым» неспроста: все, что от вас требуется, это замесить тесто, перевалить его в целлофановый пакет и поместить его в холодильник. 
 
далее
Рубрики:  ТЕСТО
РАЗНОЕ

Метки:  
Комментарии (3)

Универсальное тесто после которого можно сразу готовить: настоящая находка!

Дневник

Вторник, 11 Июня 2019 г. 10:09 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
4121583_Screen_Shot_061019_at_01_16_PM (700x485, 365Kb)
 
Хочу, с Вами поделится очень простым рецептом – универсальное тесто на сухих дрожжах!
 
Из такого теста можно приготовить любую выпечку! Разнообразные пирожки и булочки, пироги и даже пиццу! Не стоит переживать, и «боятся» теста, у Вас обязательно все получится! 
 
далее
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (2)

Как быстро и легко сделать заварное тесто своими руками!

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2018 г. 11:07 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
4121583_z_BLlJmb0oM (604x410, 29Kb)
 
Продукты:

Мука — 60 гр
Вода — 150 мл
Сливочное масло — 50 гр
далее
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  

Пряничное тесто

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 13:45 + в цитатник
MrsOtvertka (Рецепты_приготовления) все записи автора



 

 Изделия из этого теста выходят с прекрасным пряным ароматом, имеют красивую гладкую поверхность. Из пряничного теста можно делать различные фигурки. Можно использовать специальные формочки для печенья или нарисовать шаблон на пергаментной бумаге. Также из этого теста получаются потрясающие пряничные домики.  Готовое тесто может храниться в холодильнике около месяца. Так что если у вас не хватило времени испечь пряники, не беда, положите его в холодильник. 
Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
К ПРАЗДНИКУ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Чебуреки.

Дневник

Понедельник, 17 Октября 2016 г. 08:37 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора

СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ

PEROOO
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ТЕСТО
ФАРШ

Метки:  

Песочное тесто

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 08:57 + в цитатник
MrsOtvertka (Рецепты_приготовления) все записи автора



Это песочное тесто готовится так просто! По этому видеорецепту легко сделать вкусное песочное тесто, подходящее для многих видов выпечки, сможет любой кулинар, даже без опыта.
Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  
Комментарии (10)

Век живи, век учись. 34 хитрости для теста!

Дневник

Среда, 24 Августа 2016 г. 16:26 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

4121583_DID4NY_w1w (380x467, 36Kb)

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

далее
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (1)

3 песочной основы для тортов, пирогов и тартов (шоколадная, пряная, традиционная).

Дневник

Вторник, 02 Августа 2016 г. 13:20 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

4121583_Elnb3B2tZY_1_ (604x403, 73Kb)

Настоящее песочное тесто действительно буквально тает во рту. Хотите получить именно такое, не забудьте про главное правило — готовить его надо с большим количеством проверенного сливочного масла, и чем выше процент его жирности, тем рассыпчатее и нежнее получится тесто. Непременно охладите не только основные ингредиенты — яйца и масло, но и кухонный инвентарь — разделочную доску, скалку. Время вымешивания сократите до минимума — тесто должно быть очень мягким. И непременно сразу после приготовления поставьте его в холодильник, минимум на 30 минут, тогда его легко будет раскатать в пласт любой толщины, а во время выпечки коржи не дают усадки.

 

далее
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК!

Дневник

Четверг, 16 Июня 2016 г. 16:20 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

4121583_ZzLFx7YD9Xs (604x347, 120Kb)

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК

1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.

далее
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Метки:  
Комментарии (3)

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто!

Дневник

Вторник, 07 Июня 2016 г. 14:37 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора

4121583_RGVTruV5x8_1_ (604x453, 132Kb)

Ингредиенты:


- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

далее
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Метки:  

Заварное тесто

Дневник

Вторник, 31 Мая 2016 г. 10:29 + в цитатник
MrsOtvertka (Рецепты_приготовления) все записи автора



Заварное тесто универсальное, из него можно приготовить множество разных блюд: сладкую выпечку, использовать в десертах, готовить закуски, наполнив их различными салатами или пастообразными смесями. Все зависит от вашей фантазии. 

Читать далее...
Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  
Комментарии (12)

Быстрое песочное тесто для пирогов!

Дневник

Четверг, 31 Марта 2016 г. 16:45 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
4121583_W63A3NVoQ7s (400x600, 26Kb)
 
Ингредиенты:
 
- 150 гр муки
- щепотка соли
- 75 гр масла сливочного
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки воды
 
далее
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  

хрустящие хлебные палочки

Дневник

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 14:24 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ

В теплой воде растворить соль, отдельно в теплой воде роастворить и смешать 
дрожжи и сахар. Затем в просеянную муку добавить дрожжи, масло, воду и замесить 
тесто.

Читать далее...
Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Выпечка. Советы.

Дневник

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 17:41 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора
Восхитительная выпечка:
полезные советы и решение проблем http://www.citysmile.org/uploads/posts/2015-02/1424483912_16.jpg

 
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (4)

"Бабушкины клубочки"

Дневник

Суббота, 12 Сентября 2015 г. 15:46 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора
Шарики с мясом из слоеного теста. "Бабушкины клубочки"
http://cs7010.vk.me/c7006/v7006798/77b9/hq979DHHlJg.jpg

 
Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
БЛЮДА ИЗ МЯСА
БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Метки:  
Комментарии (3)

Галушки.

Дневник

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 17:10 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора

 Существуют блюда, которые не только очень легкие  в приготовлении, они еще и очень практичные в употреблении, к тому же, очень вкусные и аппетитные с виду. Прямым доказательством данного факта являются украинские галушки.

Самостоятельное блюдо


PEROOO
Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (2)

ХЛЕБОПЕЧКА.ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Дневник

Суббота, 31 Января 2015 г. 13:30 + в цитатник
Алла_Чехолина (Рецепты_приготовления) все записи автора
Тесто для пиццы в хлебопечке


пицца / VFL.Ru это, фотохостинг без регистрации, и быстрый х…
Пицца считается одним из самых незатейливых, но популярных и вкусных блюд. Сразу же после своего появления, еще в 17 веке, она завоевала сердца сначала итальянцев, а затем и всех остальных без исключения. Самым приятным в этом блюде является то, что в нем можно использовать практически любые ингредиенты, добавляя что-то новое и экспериментируя. Пиццу в прямом смысле можно сделать из того что есть и это очень легко. Главное чтоб было подходящее тесто и сыр.

Как раз с тестом иногда и возникают проблемы, потому что его приготовление это самая долгая и трудная часть. Тесто для пиццы в хлебопечке готовится просто, нужно только выставить таймер, чтоб оно было готово как к утру или ко времени прихода с работы.
Читать далее...
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (4)

Рецепты теста.

Дневник

Пятница, 23 Января 2015 г. 17:50 + в цитатник
Вит-лий (Рецепты_приготовления) все записи автора
Вам нравится замешивать тесто и выпекать из него аппетитные пирожки и булочки, пирожные и торты? Я думаю все любят ароматные и воздушные изделия из теста и стараются их готовить.

http://cs309521.userapi.com/v309521935/40f7/vU9HOKQAmhU.jpgЧитать далее

Inn_Gallery
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (1)

Тесто, из которого всегда получается самая удачная выпечка

Дневник

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:38 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_приготовления) все записи автора
3925073_ssrp (500x375, 70Kb)
 
 
Ингредиенты на 10 порций:
- 1 стакан молока (теплого)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца
 
далее
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 23:56 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ

Подходит для любой выпечки!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Ингредиенты:
- 150 г майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 г дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды

Читать далее...
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  

Небольшая подборка рецептов теста

Дневник

Четверг, 15 Августа 2013 г. 11:43 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_приготовления) все записи автора



1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.

Рецепты теста.....
Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  

ВКУС ДЕТСТВА: Пирожное "Корзиночка" на любой вкус

Дневник

Среда, 17 Июля 2013 г. 21:52 + в цитатник
olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора p> 121212122 (500x387, 49Kb)

Вдруг вспомнилось далекое  советское  детство с неизменными пирожными: корзиночки, трубочки, бисквитные... И пошла  искать по интернету  лучший  рецепт незабвенных корзиночек. Но, не  тут-то было! С различным  кремом: белковым, сливочным или заварным; с различными  фруктами и повидлом... Одним словом: глаза  разбегаются и  "слюнки текут"!

Приношу глубокую  благодарность авторам этих рецептов, а Вам желаю вдохновения  в искусстве кулинарии и  новых вкусовых впечатлений!

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ДЕСЕРТЫ

Метки:  

Кулебяка из дрожжевого теста

Дневник

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 15:30 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
КУЛЕБЯКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Кулебяка отличается от пирога своей формой: она должна быть более узкой и высокой, тогда как пирог обычно делается широким и плоским. Кроме того, кулебяку иногда приготовляют с двумя или тремя различными начинками, располагая их слоями, например: слой отварного риса, затем слой мясного фарша и, наконец, слой крутых яиц, нарезанных кружочками. Для того, чтобы нижний слой теста с внутренней стороны в готовой кулебяке не получился влажным, на тесто кладут менее влажный фарш, как, например, рис, рассыпчатую кашу, а поверх - более влажный и сочный мясной или рыбный фарш.
Тесто, приготовленное опарным или безопарным способом, но более крутое и сдобное, чем обычно, раскатать полосой по длине противня или листа (толщиной 1 см, а по ширине 20 см), положить на полотенце, слегка посыпанное мукой, уложить на середину теста во всю его длину узкой полосой начинку, поднять края теста, соединить их и защипать; затем, приподняв полотенце за края, переложить осторожно кулебяку швом вниз на противень, смазанный маслом. Кулебяку можно украсить тонкими полосками из теста, располагая их поперек на некотором расстоянии одна от другой. Чтобы полоски теста лучше держались на кулебяке, концы и середину их с нижней стороны нужно смазать яйцом. После этого поставить кулебяку в теплое место, дать ей немного подойти, а затем смазать яйцом, сделать в двух-трех местах проколы ножом для выхода пара во время выпечки и поставить в жаркий духовой шкаф. Выпекается кулебяка в течение 35-45 минут. Если во время выпечки зарумянивается только один конец кулебяки, то ее надо повернуть другим концом, а если начинает сверху подгорать, покрыть влажной бумагой. Чтобы узнать, готова ли кулебяка, надо проткнуть тесто лучинкой, и если на лучинке, вынутой из кулебяки, нет теста и она сухая, то кулебяка готова. Кулебяку снять с противня, покрыть полотенцем, чтобы она, остывая, сохранила мягкую корочку. Кулебяку можно подавать с мясным или куриным бульоном. На 1 кг муки - 1 1/4 стакана молока, 50 г дрожжей, 100-125 г масла, 4-5 яичных желтков, 2 ст. ложки сахара, 1 чайную ложку соли. 
Читать далее...
Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  
Комментарии (7)

Слоёное тесто - Видео рецепт

Дневник

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 11:10 + в цитатник
Елена_Баженова (Рецепты_приготовления) все записи автора

Приготовление настоящего слоёного теста занимает много времени, которое с лихвой компенсируется разнообразием возможностей его применения. С ним отлично сочетаются сладкие, солёные и пряные начинки.

Продукты:

- 650 г пшеничной муки,

- 500 г сливочного масла,

- 1 яйцо,

- 1/2 лимона,

- 300 мл воды,

- 1 ч.ложка соли,

- мука для раскатывания теста. 


Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ
ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (12)

Песочное тесто - Видео рецепт

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 21:30 + в цитатник
Елена_Баженова (Рецепты_приготовления) все записи автора

Любителям тортов и пирожных!

Продукты:

- 250 г пшеничной муки,

- 3 ст.ложки сахара,

- 130 г сливочного масла,

- 1/4 стакана сметаны,

- 1 яйцо,

- щепотка соли.


Рубрики:  ТЕСТО

Метки:  
Комментарии (15)

Vegetable bread

Дневник

Вторник, 12 Марта 2013 г. 18:07 + в цитатник
Натали_Пушкина (Рецепты_приготовления) все записи автора
Этот хлеб говорит сам за себя. Он необыкновенно нарядный и вкусный, безумно нравится детям и производит настоящий фурор среди гостей! И самое главное: готовить его - настоящее наслаждение.
Готовится он очень просто.



Итак, хлебушек был найден у поваренка и у шефа Jackie Cameron.
Вам нужно будет приготовить 4 вида теста: на воде, и на соках шпината, свеклы, томата.
Читать далее...
Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.
ТЕСТО
РАЗНОЕ

Метки:  

Плетеные булочки с кунжутом "Пита майзе"

Дневник

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 16:20 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Мука 600 г.
Сахар 50 г.
Дрожжи 25 г.
Оливковое масло 30 мл.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль 1,2 ч.л.
Вода 200 мл.
Яйцо 2 шт.
Кунжут

В теплую воду помещаем дрожжи, растворяем, добавляем сахар,желток, соль, масло и муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, помещаем в стеклянную посуду и ставим в холодильник на 60-90 мин. Поднявшееся тесто формируем на колбасочки и оставляем на 10 мин. Плетем булочки, смазываем взбитым яйцом и даем постоять 7-10 минут. Смазываем яйцом вторично и посвпаем кунжутом, ставим в духовку разогретую до 150-170*С на 25-30 мин.

Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  

Хлеб Домашний видео рецепт

Дневник

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 20:21 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора




Рецепт белой булки хлеба

Ингредиенты:

Мука 750 мл.
Сахар 20 г.
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Дрожжи 20 г.
Вода 300 мл.
Масло растительное 40 г.

Растворяем дрожжи в воде, добавляем сахар, соль и масло, постепенно примешиваем муку. Ставим в холодильник на 60 мин. . Поднявшееся тесто формируем на две булки и накрываем полотенцем на 15 мин. .
Повторяем действия и укладываем тесто в форму. Даем поднятся в теплом месте 60 мин. Аккуратно перекладываем тесто на протвинь и ставим в горячий духовой шкаф (160-180*С) на 75-80 мин.

Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ВИДЕО-КУХНЯ
ТЕСТО

Метки:  

 Страницы: [2] 1