Мясо дважды пропустить через мясорубку - второй раз вместе с размоченной, отжатой булкой и прожаренной в сливочном масле рубленой луковицей. Добавить яйца, соль, 1/2 стакана воды. Разделать фарш шариками величиной со среднее яблоко, положить их в кипяток ( к воде добавить соль), варить 7 минут ( воды надо брать столько, чтобы она едва покрывала шарики). Готовые шарики положить в приготовленный соус, еще раз вскипятить. Подавать с отварным картофелем и овощным салатом.
Коренья мелко натереть и обжарить на масле. Мясо нарезать ровными кусками, поперчить, посолить и обваляв в муке добавить к кореньям. Обжарить. Добавить вина и бульон. Накрыть крышкой и тушить до готовности полтора часа.
Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках.
В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи.
baravaвсе записи автора Мясо с овощами - китайская кухня.
Мясо с овощами - разве может быть что-то вкуснее. Мясо с овощами в Китае умеют готовить очень быстро. Этому супер быстрому приготовлению можно только позавидовать. Ведь в наш век, когда дорога каждая минута, мы не можем себе позволить терять время на длительную готовку.
Китайская кухня решает этот вопрос, а так же и другие: качество, вкус и польза. Если вы посетите китайский ресторанчик, то блюдо вам принесут быстро, это значит, что тепловую обработку все проходит минимальную и в еде сохраняется много полезных витаминов, так необходимых нам для хорошего состояния здоровья.Читать далее
заваривала чай с мятой..., сын понюхал и говорит : пахнет какой-то знакомой пищей...ну какая может быть пища и мята?.., и вспомнила... когда-то /когда жила в Туркмении, лет10 назад/ готовила блюдо под названием лагман, кажется это узбекская кухня, в конце готовки добавляла мяту. Вот и решила опять приготовить.
Понадобится:мясо(у меня была говядина грамм 250),1луковица,1 небольшая редька,1морковь, 2картофелины,1болгарский перец 2помидора(перец с помидором я заменила домашней приправой из крученого томата с перцем) зелень ,соль специи по вкусу.
Приготовление: все ингредиенты порезать кубиками примерно с горох, чуть больше, мясо обжарить с луком,добавить морковь- потушить, к ним перец и помидор- еще потушить минут 5, затем добавит картофель и редьку, залить горячей водой и варить до полной готовности всех овощей, в конце добавить резанную зелень, мяту, можно кинзу( у меня к сожалению в этот раз её не оказалось .Отдельно сварить лапшу, я спагетти на три части поломала. В тарелку пожить лапшу и залить мясо-овощным супом.Приятного аппетита!
В нашем любимом чешском пабе Мала Прага подают кордон блю.Конечно рецепт то я разгадала кроме панировки.Что то у них там особенное а я делаю с обычными панировочными сухарями. Итак , прикупила я свининки и решила сделать это чудо и вам показать.