-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

Ѕизнес-тренер, который помог заработать деньги многим люд€м... - (0)

ѕандеми€ внесла коррективы в жизнь людей всего мира. ћногие компании были вынуждены сок...

 ак научитьс€ заработку в интернете - поможет ≈вгений √ришечкин - (0)

 ак построить прибыльный интернет-бизнес с нул€ - поможет ≈вгений √ришечкин! ћногих ...

 ак создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16555


ƒомашние " рабовые палочки" - фанастический вкус и необычна€ рецептура

ѕонедельник, 18 январ€ 2021 г. 07:28 + в цитатник
∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–” все записи автора
4121583_Screen_Shot_011821_at_05_07_AM (700x392, 436Kb)
 
 огда € готовила это блюдо самый первый раз - волновалась, как школьница. “еоретически € понимала, что всЄ должно быть очень вкусно, но в последний момент рука дрогнула и € не решилась сделать правильно, а сделала привычно, обжарила, как котлеты.
 
» уже со временем, набравшись ока€нства и решив, что попытка не пытка, € приготовила блюдо под названием ќмуг по всем правилам. —разу скажу, что это за правило, чтоб вы могли потренироватьс€. ј потом уж и сам рецепт выложу.
 
 
¬ общем, после всех наших манипул€ций с продуктами у нас получитс€ нежна€ и плотна€ рыбна€ масса (более однородна€, чем фарш). Ёту массу надо порци€ми выкладывать на большую лопатку, чуть смазанную маслом, ножом разравнивать, а затем, всЄ тем же ножом, поддев массу с одного кра€ скручивать еЄ в рулетик. » уже этот рулетик (трубочку) класть на сковородку обжаривать.
 
 
Ќо если дл€ вас это кажетс€ очень сложным, то поступайте так, как € в первый раз: набирайте массу столовой ложкой и обжаривайте как привычные котлетки.
 
 
Ќу а теперь к сути рецепта:
 
500 гр филе белой рыбы (треска, минтай, камбала),
 200-250 г кальмаров, 
200-250 г сырых креветок (очищенных),
 2 зубчика чеснока,
 1 небольша€ луковица,
 1 ч. л. соли, 
1 ч. л. сахара, 
щепотка молотого черного перца, 
растительное масло дл€ жарки + 1 ст. л. растительного масла, 
150-200 г муки,
150 г картофельного крахмала, 
1 €ичный белок.
 
 ак приготовить:
 
‘иле, кальмаров и очищенных креветок (всЄ, естественно, должно быть хорошо разморожено и отжато от воды) нарезаем на небольшие кусочки и складываем в чашу блендера. ѕробиваем массу до полной и гладкой однородности. ƒобавл€ем чеснок, лук, соль, сахар, молотый перец, 1 столовую ложку растительного масла, муку, крахмал и €ичный белок и пробиваем блендером еще раз.
 
Ќа сковородку наливаем растительное масло (больше, чем дл€ котлет, меньше, чем дл€ фри, примерно 1 см слой) и 5 минут греем масло на сильном огне, затем уменьшаем огонь до среднего и начинаем катать рулетики.
 
∆арим рулетики на среднем огне до золотистого цвета, периодически поворачива€. ¬ыкладываем на салфетку.
 
ѕолучаетс€ необыкновенно вкусно. », знаете, что чаще всего спрашивают гости: "Ёто ты крабовые палочки нажарила? ѕрикольно как!". », действительно, когда остынут, ќмуг очень напоминают наши лучшие крабовые палочки или сурими €понские, только обжаренные в кл€ре (что € делать не рекомендую никому).
 
Screen Shot 01-18-21 at 05.07 AM 001 (700x493, 325Kb)

Screen Shot 01-18-21 at 05.08 AM (700x452, 320Kb)

Screen Shot 01-18-21 at 05.07 AM (700x392, 436Kb)
 
—ловом, удивительно просто и удивительно вкусно!
–убрики:  ЅЋёƒј »« –џЅџ и ћќ–≈ѕ–ќƒ” “ќ¬
ћќ» Ћ”„Ў»≈ –≈÷≈ѕ“џ
ЅЋёƒј ƒЋя ƒ≈“≈…
ћетки:  

ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м

јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 январ€ 2021 г. 09:57 (ссылка)
«аинтриговали! —пасибо, попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
lorka67   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 январ€ 2021 г. 21:00 (ссылка)
спасибо! попробую
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку