Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...
В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...
Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (1)Когда есть время, я люблю читать детективные истории. Например, мне очень нравятся книги нор...
Как составить идеальное резюме на работу: готовые шаблоны от "ObrazecV" - (0)В поиске работы одним из ключевых инструментов является резюме. Этот документ представл...
Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...
Курица тандури |
Дневник |
Нет, я понимаю, чтобы готовить настоящий плов - надо родиться узбечкой, чтобы готовить правильное лобио - надо родиться грузинкой, ну, а чтобы приготовить курицу тандури - надо хотя бы иметь сари. Пока готовила, у меня в голове вертелось \"смесь французского с нижегородским\". И ведь помню, что из классики, но вот откуда?
— Здесь нынче тон каков
На съездах, на больших, по праздникам приходским
Господствует еще смешенье языков: французского с нижегородским?
( Грибоедов \"Горе от ума\")
А сам Грибоедов позоимствовал эту смесь из фольклера послевоенного ( после Войны 1812 года).Русскими гусарами была придумана смесь шампанского с квасом в пропорции 50-на-50, которая ими называлась «смесь французского с нижегородским»
Вот и я готовила тандури в кокошнике и сари. Ведь хочется- хочется- хочется...
Не очень аутичное тандури у меня получилось очень вкусным:
1. Разделать тушку куры на 10 частей ( или просто купить 4 куринных ножки и разделывать их)
2. Положить в миску, посолить - поперчить и сбрузнуть соком лайма ( нет лайма - возьмем лимон)
3. Измельчить 3 - 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. тмина, натереть на мелкой терке имбирь примерно с большой палец, щепотку куркумы ( ну, если ее нет, так и не надо) и 3 ст.л. сахара, нарезать головку репчатого лука и вмессто кейенского перца я добавила нарезанный чили перчик, залить стаканом кефира.
4. Кусочки куры мариновать 3 - 4 часа.
5. Нагреть духовку до 220С. Нанизать кусочки по 2 на шпажки, это очень облекчает процесс переворачивания. Положить на решетку, под которой надо бы поставить поддон. И запекать минут 15 с одной стороны, и минут 20 с другой.
6. Сварить рис.
7. Включить \"Зиту и Гиту\" и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: рецепт курица тандури блюдо из курицы |
Биточки из запеченного мяса |
Дневник |
Ноу-хау экономных и изобретательных итальянских хозяек.
Биточки из вареного или запеченного мяса, или Polpette de bollito alle spezie – очень удачный способ использования вареного или запеченного мяса. Невозможно не восхититься разумной экономией и изобретательностью итальянских хозяек, придумавших этот рецепт. Проблема того, куда употребить остатки вареного или запеченного мяса, знакома нам всем. Самое простое и привычное для нас решение – оливье. За ним следуют макароны по-флотски, пирожки, зразы или запеканки с мясной начинкой... Можно поднапрячь память и набрать ещё с полдюжины способов. Kак бы то ни было, каждый новый вариант приветствуется!
Метки: рецепты рецепты приготовления биточки итальянская кухня блюда из мяса |
Индийское карри для начинающих |
Дневник |
Оригинальное блюдо для тех, кто еще только осваивает индийскую кухню.
Метки: рецепты рецепты приготовления карри индийское карри курица блюда из курицы индийская кухня |
Хачапури Ачма |
Дневник |
Метки: ачма хачапури сыр |
Телячий язык в маринаде с овощами |
Дневник |
Язык в маринаде с овощами – очень распространенное в Аргентине блюдо, «Lengua a la vinagreta». Вернее сказать, распространено не столько само блюдо, сколько способ приготовления, и не только для языка: подобным образом маринуют и отварное или запеченное мясо, так же можно поступить и с жареной утиной грудкой. По сути, это один из вариантов знаменитого «эскабече». «Escabeche» – это жареное или запеченное мясо (или рыба), маринованное в овощах. Язык в маринаде с овощами можно приготовить заранее дома и взять с собой, например, на дачу или на пикник. Новый вкус знакомых продуктов и красивая неординарная подача понравятся вашей семье и гостям.
Новый вкус знакомых продуктов, отличное блюдо для пикника.
Метки: рецепты рецепты приготовления язык рецепты из языка телячий язык аргентинская кухня |
Треска в бискайском соусе |
Метки: рецепты приготовления рецепты треска рыба блюда из рыбы испанская кухня |
Канеле («Canele» - Французское лакомство) |
Это оригинальное печенье с хрустящей карамельной корочкой, внутри остаются нежными и чуть влажными, с привкусом ванили и рома, настоящий шедевр французской кулинарии! Подарите вашим близким на завтрак маленькое путешествие в Париж! Тем более, что вся подготовка теста пройдет накануне, а утром останется только его запечь.
Метки: рецепты рецепты приготовления десерты французский десерт десерт франузская кухня |
Любовный эликсир №6 |
Дневник |
Индийская формула для сексуальной бодрости: добавьте в молоко сок фенхеля и солодки и соедините этот состав с топленым маслом и медом.
Метки: афродизиаки мед молоко фенхель солодка масло |
Любовный эликсир №1 |
Дневник |
Старинный индийский рецепт гласит, что нужно употреблять в пищу смесь имбирного сока, меда и недоваренного яйца в течение месяца как средство против бессилия.
Метки: афродизиаки мед имбирь яйцо |
Каннеллони с грибами и брынзой |
Дневник |
Метки: макароны |