-
11
Запись понравилась
-
32
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
10
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (
Рецепты_приготовления) все записи автора
Вы, наверняка, знаете игру "Мафия": город засыпает, просыпается мафия... Вот и у нас, в силу определённых обстоятельств (той же жары и особенностей работы интернета), семья превратилась в настоящую Мафию. Я сплю с 8 до 12 вечера. Муж в 12 только ложится и спит до 4 утра, а матушка, наоборот, из-за бессонницы дежурит у телевизора до 3-4 часов ночи и лишь затем засыпает до утра.
далее
-
11
Запись понравилась
-
18
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
Этот рецепт «нестареющего» или «холодного» (из-за того, что подходит и хранится в холоде) теста существует уже довольно давно. Нечто подобное можно встретить в книгах кулинарного «классика» 20 века Вильяма Похлебкина, где оно называется «кулебячным».
В доме Никиты Сергеевича Хрущёва тоже уважали пирожки из этого теста, но называли его «французским». Много позже, благодаря повару этой семьи Анне Григорьевне Дышкант, рецепты «кремлевской» кухни появились на страницах журналов. Тесто же это в народ ушло как «хрущёвское».
далее
-
12
Запись понравилась
-
21
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
38
Запись понравилась
-
76
Процитировали
-
1
Сохранили
-
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
Поднимите руку те, кто любит пироги? Думаю тех, кто любит среди моих читателей окажется гораздо больше тех, кто не любит. А теперь поднимите руку те, кто обожает стряпать пирожки и возиться с тестом? Наверняка, многие из вас ответят отрицательно на этот вопрос.
Рецепт этот подсказала мне моя тетка – она любит готовить так, чтобы было быстро, и вкусно. В классическом варианте приготовления «кислого» теста слово «быстро» неприемлемо – надо ждать, пока квашня поднимется минимум три раза. Я всегда делала дрожжевое тесто традиционным способом, пока тетя Маша не доказала мне эффективность другого метода. Такой способ зовется «ленивым» неспроста: все, что от вас требуется, это замесить тесто, перевалить его в целлофановый пакет и поместить его в холодильник.
далее
-
38
Запись понравилась
-
78
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора
Хочу, с Вами поделится очень простым рецептом – универсальное тесто на сухих дрожжах!
Из такого теста можно приготовить любую выпечку! Разнообразные пирожки и булочки, пироги и даже пиццу! Не стоит переживать, и «боятся» теста, у Вас обязательно все получится!
далее
-
17
Запись понравилась
-
27
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
7
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (
Рецепты_приготовления) все записи автора
