-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

ќбналичка и транзит денег - (0)

“ранзит и обналичка денег с ќќќ   ѕо действующему законодательству все средс...

ћетоды оптимизации Ќƒ— - (0)

ћногие эксперты уверены, что оптимизаци€ Ќƒ— невозможна законным способом.&nb...

 онтрактное производство косметики и пасты дл€ шугаринга от компании Ёльсэда - (0)

 онтрактное производство косметики и пасты дл€ шугаринга от компании Ёльсэда  аждый ...

SlivySklad: бесплатные обучающие курсы... - (0)

SlivySklad: лучший агрегатор слитых курсов в –унете! ќбучение по курсам €вл€етс€ оче...

»нвестиции в интернете или как заработать в —ети - (0)

»нвестиции в интернете как способ посто€нного заработка! ѕассивный доход – это...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16385



—кумбри€ "гор€чего копчени€" за 3 минуты своими руками и без коптильни

—реда, 06 Ќо€бр€ 2019 г. 12:07 + в цитатник
∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–” все записи автора
4121583_Screen_Shot_110619_at_02_08_AM_005 (700x399, 440Kb)
ѕочти как магазинна€! ѕопробуйте сами!
 
 
»нгредиенты:
 
3 тушки скумбрии
1,5 л воды
4 ст. л. соли с небольшой горкой
3 горсти луковой шелухи
0,5 ч. л. молотого черного перца
можно добавить лавровый лист, гвоздику, перец душистый горошком
 
ѕриготовление:
 
1. Ћуковую шелуху предварительно вымыть, так как луч часто бывает пыльный или даже с землей.
 
«атем залить шелуху холодной водой и оставить на 10 минут, так быстрее отойдет весь мусор и загр€знени€ от нее.
 
2. ¬ кастрюлю налить чистую воду, всыпать соль и молотый перец. ƒовести воду до кипени€, заложить отжатую и чистую шелуху и прокип€тить еще 3-5 минут на слабом огне.
 
3. —кумбрию вычистить, удалить голову и хвост.
 
4. ќпустить рыбку в кип€щий раствор с помощью шумовки.
 
5. ќставить в кип€щей жидкости рыбку на 3 минуты, если она небольшого или среднего размера. 
 
 рупные рыбины нужно подержать подольше: 5-6 минут.
 
ƒалее быстро вынуть скумбрию все той же шумовкой и выложить на решетку или бумагу.
 
6. ѕовторить со следующими рыбинами. " оптить" таким образом можно по 1-2 рыбки, не больше. 
 
√отова€ скумбри€ получаетс€ очень красивого золотистого цвета.  онечно, это не полноценное копчение, а только имитаци€, но по вкусу рыба немного напоминает ту саму рыбку гор€чего копчени€. 
 
» вам ничего не мешает добавить жидкий дым в отвар - тогда вообще от копченой магазинной будет невозможно отличить. 
 
 ѕолучаетс€ нежна€ и вкусна€ рыба, приготовленна€ в луковой шелухе – это стоит попробовать и непременно оценить самосто€тельно. 
 
ѕростой состав и доступные ингредиенты плюс минимум затрат, и у вас на столе насто€щий деликатес буквально за считанные минуты. 
 
ѕошаговый процесс приготовлени€ в фотографи€х:

1.
Screen Shot 11-06-19 at 02.08 AM 004 (700x467, 466Kb)

2.
Screen Shot 11-06-19 at 02.08 AM 003 (700x467, 442Kb)

3.
Screen Shot 11-06-19 at 02.08 AM 002 (700x467, 570Kb)

4.
Screen Shot 11-06-19 at 02.08 AM 001 (700x347, 313Kb)

5.
Screen Shot 11-06-19 at 02.08 AM (700x504, 545Kb)
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:  «ј ”— »
ЅЋёƒј »« –џЅџ и ћќ–≈ѕ–ќƒ” “ќ¬
ћетки:  


ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



Ћола60   обратитьс€ по имени —реда, 06 Ќо€бр€ 2019 г. 15:40 (ссылка)
 ака€ красива€ рыбка! я в рассоле с луковой шелухой приготовленном держала скумбрию, не варила. Ќадо попробовать ¬аш рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку